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2006.01.25
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カテゴリ: スイーツ
バナナココナッツクッキー を焼きました♪

前に 桜餅さん が作っていた「バナナチップクッキー」を参考にアレンジしてみました。

たっぷりのバナナチップ オレンジピール ラム酒漬けレーズン を生地に混ぜ込んで焼き上げました。

フルーツを引き立てる風味付けに薄力粉に ココナッツパウダー を混ぜてあります。

ブラウンシュガー を使いました。

焼き上がったクッキーを冷ますために網にのせておき幼稚園にお迎えに行きました。

子供たちと玄関に入ると、バナナの甘いかおりが立ち込めていました!!

さっそくおやつタイム♪

フルーツの味にほのかにココナッツの香りが口に広がります。
南の島をイメージさせるお味でした!!

1枚が少し大きめですが、子供たちは「おいしいっ♪」ってあっと言う間に3枚ずつ食べてしまいました!
特にバナナ好きのお姫様は大喜びでした。





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Last updated  2006.01.25 14:15:14
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