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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2014.03.22
テーマ： 暮らしを楽しむ(401048)
カテゴリ： 撮影、雑誌掲載、イベント参加
FB繋がりでお話頂いたイベント参加。
せっかくのご縁です、もちろん喜んで参加させて頂きました。
前日から一人で工房にこもり、仕込み開始。
保存料など一切の添加物を含んでいないパンなので、出来るだけ持っていくギリギリ仕上げたいと思い、前日の昼１４時半から作業開始。
焼き上げまで１２時間と読んで、２時間ほど仮眠してラッピングの予定でいたのですが・・・
焼き上げたパンを冷ますスペースが満杯になり、冷めたものからラッピングして、また作業に戻って・・・を繰り返していたら、夜が明けました（汗）
一緒に出店するミニチュアパン細工のデザイナーさんが約束の時間にお店にやってきてくれた時もせっせとラッピング中～（汗、汗）
食品ラベルを貼った袋に詰めてタグでとめる・・・たったこれだけの作業なのですが、数が多いと意外と時間がかかるのです。
１時間の予想を大幅に超えました。
いつもの店舗で１日に焼く量の１．５倍超え。
車に大荷物を詰め込んでバタバタと出発。
会場に到着後は自分たちのブースに搬入、セッティング。
なにせお初のこと、どうしたらよいかわからぬまますべて模索しながらの作業でした。
イベント出店しなれている店舗さんはすべての作業が素早い。そして、ディスプレイも簡潔でわかりやすい。
ふむふむ、いろいろと勉強になります。
忙しい中にも他の出店者さんとの交流も楽しかったです。
緩やかにもお客様が常に出たり入ったりして下さり、座る暇さえなかったのは嬉しい悲鳴でしたね～。
生徒さんも何人か来て下さったし、「はやしぱん」お初のお客様とたくさんお話できたのも嬉しかった。
ひとつ辛かったのは、戸外のイベントはとにかく寒い！！
ご飯もちゃんと食べられなかったのもあって、７枚も着ていったのに身体の芯まで冷え切りました。
でも楽しかったのが上回るな～。
春休み中ですので、みなさんぜひ遊びに来て下さいね。
最近すっかりブログ更新が遅れてしまっています・・・
FB（フェイスブック）も更新していますので、FBお持ちの方はこちらもチェックしてみて下さいね。
こちら → ☆
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に参加しています！いつも応援ありがとうございます。
本日も応援クリックをよろしくお願いいたします。
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前日から一人で工房にこもり、仕込み開始。
保存料など一切の添加物を含んでいないパンなので、出来るだけ持っていくギリギリ仕上げたいと思い、前日の昼１４時半から作業開始。
焼き上げまで１２時間と読んで、２時間ほど仮眠してラッピングの予定でいたのですが・・・
焼き上げたパンを冷ますスペースが満杯になり、冷めたものからラッピングして、また作業に戻って・・・を繰り返していたら、夜が明けました（汗）
一緒に出店するミニチュアパン細工のデザイナーさんが約束の時間にお店にやってきてくれた時もせっせとラッピング中～（汗、汗）
食品ラベルを貼った袋に詰めてタグでとめる・・・たったこれだけの作業なのですが、数が多いと意外と時間がかかるのです。
１時間の予想を大幅に超えました。
いつもの店舗で１日に焼く量の１．５倍超え。
車に大荷物を詰め込んでバタバタと出発。
会場に到着後は自分たちのブースに搬入、セッティング。
なにせお初のこと、どうしたらよいかわからぬまますべて模索しながらの作業でした。
イベント出店しなれている店舗さんはすべての作業が素早い。そして、ディスプレイも簡潔でわかりやすい。
ふむふむ、いろいろと勉強になります。
忙しい中にも他の出店者さんとの交流も楽しかったです。
緩やかにもお客様が常に出たり入ったりして下さり、座る暇さえなかったのは嬉しい悲鳴でしたね～。
生徒さんも何人か来て下さったし、「はやしぱん」お初のお客様とたくさんお話できたのも嬉しかった。
ひとつ辛かったのは、戸外のイベントはとにかく寒い！！
ご飯もちゃんと食べられなかったのもあって、７枚も着ていったのに身体の芯まで冷え切りました。
でも楽しかったのが上回るな～。
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