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サウスオーストラリア州のＡＤＥＬＡＩＤＥに移住した親子４人。暮らし、料理、小学校、幼稚園、イベント、旅行など、主婦の目で綴っています。
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2006.03.20
テーマ： 食べ物あれこれ(51257)
カテゴリ： アデレード
グルメとワインの街
と聞いていたので、来る前までは楽しみにしていたのですが、
あまり外食をしないことや、
たまに外食しても、
子どもたちが小さいので、どうしても手ごろなフードコートに行ってしまうことなどもあって、
なかなかレストランで食事をする機会がありません。
先日、 Ｔ家のみなさんに
ベトナム料理のおいしいお店 に連れて行ってもらいました。
何が良いのかも分からないので、
全てだんなさんにオーダーをお任せしました。
出てきたのは、
薄切り肉、ばら肉、肉団子、もつみたいな物、軟骨みたいなものなど
何種類ものお肉が乗った フォー （コンビネーションフォー）
フォーはお米からできた麺のことです。
別のお皿に生のもやしが山盛りとミント、ライム、チリ。
出てきたフォーに好きなように自分でトッピングして食べました。
こちらに来て生でもやしを食べる機会が多くなりました。
日本では食べたことなかったんですが・・・・
ビーフの出汁が良く効いていて、とてもおいしかったです。
あっさりしていて、すごく胃に優しい食べ物でした。
さらに、子ども達の為に 春巻きを 、
大人のために 生春巻き をオーダーしてくれました。
どれもおいしかったのですが、
私が特に気に入ってしまったのが、
生春巻きの たれ 。
ピーナツみそにスイートチリと砕いたピーナツ
とってもおいしくて、
「ごめんね、みっともないよね～。」
と言いながらも、たれだけを食べていました。
Ｔ家の奥様も、私も中部圏出身なので、
岐阜県飛騨地方の有名な
「 朴葉みそ 」
を知っています。
「朴葉みそみたいだよね～。これがあると、ご飯が進むのよね～。」
と言い訳（？）をしながら、お腹がいっぱいにもかかわらず
たれを箸の先につけて
なめ続けていた私なのでした。
汚くて、ごめんなさい。
初めてのベトナム料理は
フォーも、春巻きも、生春巻きも、たれも
おいしくて、お腹がパンパンになりました。
Ｔ家のみなさん
連れて行ってくれてありがとうございました。
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