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鍋やフライパンを振るのはちょっとねぇ・・・
とおっしゃる皆様に送る、超簡単中華風蒸し鶏料理ですよ~
その名も
鶏の酒蒸し中華風みょうがソース
電子レンジだけで作る酒蒸しです。
みそベースながら茗荷と酢でさっぱりいただける料理に仕上がりました。
鶏もも肉 1枚
酒 大さじ2
塩 少々
※ショウガ 1片(すり下ろし)
※みそ 大さじ2
※蒸し汁 大さじ2
※酢 大さじ1
※砂糖 大さじ1/2
※ごま油 小さじ1
※ゴマ 大さじ1
みょうが 1個(千切り)
アサツキ 少々
1
鶏肉の皮にフォークで穴をあけて酒・塩をふり、耐熱皿に入れてラップをして3分加熱。※を混ぜ合わせる。
2
鶏肉を取り出して薄切りにするく。皿に鶏肉を並べ、その上にみょうがを乗せ※を掛け合わせる。ラップをして1分加熱。
3
蒸し上がった鶏肉にアサツキを散らしできあがり
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