2008/07/06
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17342)
カテゴリ： グルメ
先週末、神戸・元町のＢａｒへ行く前に、ちょっと、腹ごしらえのためにＪＲ神戸駅付近まで足を伸ばす。駅から歩いて１０分弱。目指すは「稲荷市場」である（ 写真左
＝稲荷市場の入り口です）。
都会の市場は最近見直され、賑わいを取り戻しているところもある。だが稲荷市場の場合は、阪神大震災で大きな被害を受けたこともあって、今では空き店舗が目立つさびしい市場になってしまった。
かろうじて「形」を保っている市場の通りの一番奥に、目的の店はあった。閑散とした市場の中で、その辺りだけが賑わいを見せている。
ここに、稲荷市場名物の「中畑商店」と「ひかり」が並んでいる。「中畑商店」という名前からは、何か品物を売っている店を想像しそうだが、なぜか、串焼きホルモンの名店である。
１本５０円からという、いまどき信じられないお値段。ホルモン、バラ、レバー、ハート、腎臓、センマイ、上ミノ…、野菜はネギ、シシトウ、シイタケ…せいぜいこれくらいのメニュー。
「中畑商店」は関西のＢ級グルメガイド本にはよく紹介されている、知る人ぞ知る名店。愛想がいいのか悪いのかよく分からない、無口なおやじさんが仕切っている。
午後２時だと言うのに、すでに店内はおっちゃんの団体で盛り上がっている。僕も串焼き盛り合わせと、ビールの小瓶を頼んでその輪に加わる。
店には、テイクアウトの客も次々訪れる。「おっちゃん、５本」と言うだけで、おっちゃんはホルモンの串を５本焼き始める（というか、あらかじめ焼いてある串焼きを鉄板でもう一度温めるだけ）。
さて、「中畑商店」で軽く胃袋を満たせた僕は、続いて、隣のお好み焼き「ひかり」へ転戦。ここもお昼時の時間から少しはずれているのに、超満員。
店内で１０分ほど待って、ようやく空いたカウンターの席へ案内される。注文はウェイティングの間に「豚焼き」（いわゆる「豚玉」のことです）と通していたので、ほとんど待たず。
「これがひかりのお好み焼か」と熱々を有り難くほおばる。「ひかり」には名物の「あや子ばあちゃん」がいたのだが、残念ながら昨年末、９１歳で亡くなられたという。合掌。
しかし、あや子ばあちゃんが亡くなっても、「ひかり」の味は残された家族がしっかり守っている。良心的な値段も以前のまま。４００円の豚玉なんて、いまどきどこで食べられる？
僕は「豚焼き」をアテに、再びビールの小瓶を頼んだ。ビールが胃に沁みる。あぁ、昼間から美味しいお好み焼を肴に飲める幸せよ。
Ｂａｒのマスターへのお土産にはひかり名物の「のり巻き」を頼んだ。のり巻きと言っても、寿司屋のあれではない。お好み焼全体を大きな海苔で包み、さらにくるくると巻きずしのように巻いて、ひと口サイズに切るだけ。これがひかりの代名詞にもなっている名物メニュー（４５０円）。
安い、旨い、あったかい雰囲気。高級レストランでは決して味わえない、味と時間。時代の流れもあって、こういう庶民的な店はどんどん淘汰されている。でも、果たして本当にそれでいいのか。
「中畑商店」や「ひかり」のような店は、市場がなくなってもどこかに移転してでも、店は在り続けてほしい。日本中どこでも、銀座や北新地の店のような店ばかりになったら面白くないじゃないか。
【中畑商店】 神戸市兵庫区東出町３丁目２１－２ 電話０７８－６８１－９５９８ 午前１０時～午後７時 木休 【ひかり】 住所は「中畑商店」と同じ 電話０７８－６７１－４０１６ 午前１０時～午後７時 水休
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都会の市場は最近見直され、賑わいを取り戻しているところもある。だが稲荷市場の場合は、阪神大震災で大きな被害を受けたこともあって、今では空き店舗が目立つさびしい市場になってしまった。
かろうじて「形」を保っている市場の通りの一番奥に、目的の店はあった。閑散とした市場の中で、その辺りだけが賑わいを見せている。
ここに、稲荷市場名物の「中畑商店」と「ひかり」が並んでいる。「中畑商店」という名前からは、何か品物を売っている店を想像しそうだが、なぜか、串焼きホルモンの名店である。
１本５０円からという、いまどき信じられないお値段。ホルモン、バラ、レバー、ハート、腎臓、センマイ、上ミノ…、野菜はネギ、シシトウ、シイタケ…せいぜいこれくらいのメニュー。
「中畑商店」は関西のＢ級グルメガイド本にはよく紹介されている、知る人ぞ知る名店。愛想がいいのか悪いのかよく分からない、無口なおやじさんが仕切っている。
午後２時だと言うのに、すでに店内はおっちゃんの団体で盛り上がっている。僕も串焼き盛り合わせと、ビールの小瓶を頼んでその輪に加わる。
店には、テイクアウトの客も次々訪れる。「おっちゃん、５本」と言うだけで、おっちゃんはホルモンの串を５本焼き始める（というか、あらかじめ焼いてある串焼きを鉄板でもう一度温めるだけ）。
さて、「中畑商店」で軽く胃袋を満たせた僕は、続いて、隣のお好み焼き「ひかり」へ転戦。ここもお昼時の時間から少しはずれているのに、超満員。
店内で１０分ほど待って、ようやく空いたカウンターの席へ案内される。注文はウェイティングの間に「豚焼き」（いわゆる「豚玉」のことです）と通していたので、ほとんど待たず。
「これがひかりのお好み焼か」と熱々を有り難くほおばる。「ひかり」には名物の「あや子ばあちゃん」がいたのだが、残念ながら昨年末、９１歳で亡くなられたという。合掌。
しかし、あや子ばあちゃんが亡くなっても、「ひかり」の味は残された家族がしっかり守っている。良心的な値段も以前のまま。４００円の豚玉なんて、いまどきどこで食べられる？
僕は「豚焼き」をアテに、再びビールの小瓶を頼んだ。ビールが胃に沁みる。あぁ、昼間から美味しいお好み焼を肴に飲める幸せよ。
Ｂａｒのマスターへのお土産にはひかり名物の「のり巻き」を頼んだ。のり巻きと言っても、寿司屋のあれではない。お好み焼全体を大きな海苔で包み、さらにくるくると巻きずしのように巻いて、ひと口サイズに切るだけ。これがひかりの代名詞にもなっている名物メニュー（４５０円）。
安い、旨い、あったかい雰囲気。高級レストランでは決して味わえない、味と時間。時代の流れもあって、こういう庶民的な店はどんどん淘汰されている。でも、果たして本当にそれでいいのか。
「中畑商店」や「ひかり」のような店は、市場がなくなってもどこかに移転してでも、店は在り続けてほしい。日本中どこでも、銀座や北新地の店のような店ばかりになったら面白くないじゃないか。
【中畑商店】 神戸市兵庫区東出町３丁目２１－２ 電話０７８－６８１－９５９８ 午前１０時～午後７時 木休 【ひかり】 住所は「中畑商店」と同じ 電話０７８－６７１－４０１６ 午前１０時～午後７時 水休
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Re:Ｂ級グルメと言われようとも…／
はなだんな
さん
こんにちは。
なんだか縁日の雰囲気ですね。もっとも、最近では夜店なんかでも、１本５０円のもの
なんて滅多にありません。東京コロッケだって、パチンコ無しで１串１００円だし……。
串焼き、鉄板、あと、揚げ物と関東煮きがあれば、その近辺で沈没してしまうまで飲んで
しまいそう (^o^;)。 (2008/07/06 01:10:25 PM)
なんだか縁日の雰囲気ですね。もっとも、最近では夜店なんかでも、１本５０円のもの
なんて滅多にありません。東京コロッケだって、パチンコ無しで１串１００円だし……。
串焼き、鉄板、あと、揚げ物と関東煮きがあれば、その近辺で沈没してしまうまで飲んで
しまいそう (^o^;)。 (2008/07/06 01:10:25 PM)
Re:Ｂ級グルメと言われようとも…／７月６日（日）(07/06)
またの さん
うらんかんろさん
B級グルメの話題が出てくるとホットすると同時に
親しみを感じます。いずれの店も入った事はないが
昭和30年代後半に川重担当していた時には仕事帰り
には市場の中を通り店を覗きながら帰ったものです。
その当時は造船景気が始まった頃かで会社も市場も
周りの飲み屋も活況を呈していたと思います。
私の住む垂水でも3箇所あった市場も2つは潰れ残る
一つも歯抜け状態でビルに建て替えの話があります。
市場特有の掛け声が聞かれなくなりスパーばかりに
なると日本の情緒かなくなり寂しいことです。
ヘブンのマスターも贈られたバーコートに蝶タイが
板に付いてきたようです。後はもう少しよく冷えた
ハイボールが飲みたいものだと思っております。
(2008/07/06 01:31:26 PM)
B級グルメの話題が出てくるとホットすると同時に
親しみを感じます。いずれの店も入った事はないが
昭和30年代後半に川重担当していた時には仕事帰り
には市場の中を通り店を覗きながら帰ったものです。
その当時は造船景気が始まった頃かで会社も市場も
周りの飲み屋も活況を呈していたと思います。
私の住む垂水でも3箇所あった市場も2つは潰れ残る
一つも歯抜け状態でビルに建て替えの話があります。
市場特有の掛け声が聞かれなくなりスパーばかりに
なると日本の情緒かなくなり寂しいことです。
ヘブンのマスターも贈られたバーコートに蝶タイが
板に付いてきたようです。後はもう少しよく冷えた
ハイボールが飲みたいものだと思っております。
(2008/07/06 01:31:26 PM)
Re:Ｂ級グルメと言われようとも…／７月６日（日）(07/06)
MSHIBATA さん
うらんかんろさん
中畑商店と「お好み焼きひかり」に行ってくれたのですね、ありがとうございます。
中畑のご主人はお話すれば応じてくれますよ。
ついこの前まではホルモン串１本４０円でしたね。
わたしも７月２日の水曜日に寄りました。
「ひかり」は残念ながら、あや子おばあちゃんが他界されてしまいましたが、真澄さんがしっかりと暖簾を守っておられます。成田さんともよくご一緒しました。今でも月一度行かれています。また寄ってあげてください。
(2008/07/06 10:21:14 PM)
中畑商店と「お好み焼きひかり」に行ってくれたのですね、ありがとうございます。
中畑のご主人はお話すれば応じてくれますよ。
ついこの前まではホルモン串１本４０円でしたね。
わたしも７月２日の水曜日に寄りました。
「ひかり」は残念ながら、あや子おばあちゃんが他界されてしまいましたが、真澄さんがしっかりと暖簾を守っておられます。成田さんともよくご一緒しました。今でも月一度行かれています。また寄ってあげてください。
(2008/07/06 10:21:14 PM)
はなだんなさんへ
うらんかんろ
さん
はなだんなさん、こんばんはー。
＞こんにちは。なんだか縁日の雰囲気ですね。もっとも、最近では夜店なんかでも、１本５０円のものなんて滅多にありません。東京コロッケだって、パチンコ無しで１串１００円だし……。串焼き、鉄板、あと、揚げ物と関東煮きがあれば、その近辺で沈没してしまうまで飲んでしまいそう (^o^;)。
確かに、これであと関東煮屋とコロッケ屋と、それに口直しのかき氷屋があれば。もう言うことないですね。こういう庶民的な店はずっと続いてほしいんです。ほんとに。心からそう思います。
(2008/07/07 11:22:31 PM)
＞こんにちは。なんだか縁日の雰囲気ですね。もっとも、最近では夜店なんかでも、１本５０円のものなんて滅多にありません。東京コロッケだって、パチンコ無しで１串１００円だし……。串焼き、鉄板、あと、揚げ物と関東煮きがあれば、その近辺で沈没してしまうまで飲んでしまいそう (^o^;)。
確かに、これであと関東煮屋とコロッケ屋と、それに口直しのかき氷屋があれば。もう言うことないですね。こういう庶民的な店はずっと続いてほしいんです。ほんとに。心からそう思います。
(2008/07/07 11:22:31 PM)
またのさんへ
うらんかんろ
さん
またのさん、こんばんはー。
＞Ｂ級グルメの話題が出てくるとホットすると同時に親しみを感じます。いずれの店も入った事はないが、昭和３０年代後半に川重担当していた時には仕事帰りには市場の中を通り店を覗きながら帰ったものです。その当時は造船景気が始まった頃かで会社も市場も周りの飲み屋も活況を呈していたと思います。私の住む垂水でも３箇所あった市場も２つは潰れ残る。一つも歯抜け状態でビルに建て替えの話があります。市場特有の掛け声が聞かれなくなりスパーばかりになると日本の情緒がなくなり寂しいことです。
神戸港がまだ元気だった頃は、川重も三菱も元気で、毎日のように船の進水式があったという話を聞きました。貨物船のコンテナ化＝物流のスピードアップのおかげで、船員が陸（おか）に上がらなくなり、港町の盛り場も市場もすっかり元気がなくなりました。
対面販売の市場の良さをもう一度見直すべきだと、個人的には思うのですが、稲荷市場も今の場所では難しいでしょうね。「中畑商店」も「ひかり」もいっそハーバーランドの近くへ移転したら、活性化するんじゃないかと、そんなことを思ったりします。 (2008/07/07 11:31:15 PM)
＞Ｂ級グルメの話題が出てくるとホットすると同時に親しみを感じます。いずれの店も入った事はないが、昭和３０年代後半に川重担当していた時には仕事帰りには市場の中を通り店を覗きながら帰ったものです。その当時は造船景気が始まった頃かで会社も市場も周りの飲み屋も活況を呈していたと思います。私の住む垂水でも３箇所あった市場も２つは潰れ残る。一つも歯抜け状態でビルに建て替えの話があります。市場特有の掛け声が聞かれなくなりスパーばかりになると日本の情緒がなくなり寂しいことです。
神戸港がまだ元気だった頃は、川重も三菱も元気で、毎日のように船の進水式があったという話を聞きました。貨物船のコンテナ化＝物流のスピードアップのおかげで、船員が陸（おか）に上がらなくなり、港町の盛り場も市場もすっかり元気がなくなりました。
対面販売の市場の良さをもう一度見直すべきだと、個人的には思うのですが、稲荷市場も今の場所では難しいでしょうね。「中畑商店」も「ひかり」もいっそハーバーランドの近くへ移転したら、活性化するんじゃないかと、そんなことを思ったりします。 (2008/07/07 11:31:15 PM)
ＭＳＨＩＢＡＴＡさんへ
うらんかんろ
さん
MSHIBATAさん、こんばんはー。
＞中畑商店と「お好み焼きひかり」に行ってくれたのですね、ありがとうございます。中畑のご主人はお話すれば応じてくれますよ。ついこの前まではホルモン串１本４０円でしたね。わたしも７月２日の水曜日に寄りました。「ひかり」は残念ながら、あや子おばあちゃんが他界されてしまいましたが、真澄さんがしっかりと暖簾を守っておられます。成田さんともよくご一緒しました。今でも月一度行かれています。また寄ってあげてください。
どちらの店もとても居心地の良い空間でした。また、Ｂａｒ・Ｈｅａｖｅｎに寄る前にでも、昼飯を食べるつもりでお邪魔してみたいと思っています。とくに「ひかり」には、まだまだ食べてみたいメニューがいっぱいありましたので。
(2008/07/07 11:35:30 PM)
＞中畑商店と「お好み焼きひかり」に行ってくれたのですね、ありがとうございます。中畑のご主人はお話すれば応じてくれますよ。ついこの前まではホルモン串１本４０円でしたね。わたしも７月２日の水曜日に寄りました。「ひかり」は残念ながら、あや子おばあちゃんが他界されてしまいましたが、真澄さんがしっかりと暖簾を守っておられます。成田さんともよくご一緒しました。今でも月一度行かれています。また寄ってあげてください。
どちらの店もとても居心地の良い空間でした。また、Ｂａｒ・Ｈｅａｖｅｎに寄る前にでも、昼飯を食べるつもりでお邪魔してみたいと思っています。とくに「ひかり」には、まだまだ食べてみたいメニューがいっぱいありましたので。
(2008/07/07 11:35:30 PM)
Re:Ｂ級グルメと言われようとも…／７月６日（日）(07/06)
きんちゃん１６９０
さん
きんちゃんへ
うらんかんろ
さん
きんちゃん、こんにちはー。コメント有難うございます。
＞お好みには目がない私です。ひかりのお好み焼きですね。。今度、神戸に行ったら寄ってみます。徳島では、はやしのお好み焼きが有名ですが。。。
ぜひ一度ひかりを訪れてみてください。素朴で、あったかい雰囲気がいいですよ。「はやし」は徳島にいた頃よく行きました。「豆入り」のお好み焼があったのにびっくりした思い出があります。
それから、名前はちょっと忘れたけれど富田町のど真ん中にあるお好み焼屋（２軒ありました）にもよく行きました。飲んだ後の締めには、ラーメンよりもお好み焼が多かったかな。メタボ警戒の最近は締めはなしですが（笑）。 (2008/07/11 08:02:55 AM)
＞お好みには目がない私です。ひかりのお好み焼きですね。。今度、神戸に行ったら寄ってみます。徳島では、はやしのお好み焼きが有名ですが。。。
ぜひ一度ひかりを訪れてみてください。素朴で、あったかい雰囲気がいいですよ。「はやし」は徳島にいた頃よく行きました。「豆入り」のお好み焼があったのにびっくりした思い出があります。
それから、名前はちょっと忘れたけれど富田町のど真ん中にあるお好み焼屋（２軒ありました）にもよく行きました。飲んだ後の締めには、ラーメンよりもお好み焼が多かったかな。メタボ警戒の最近は締めはなしですが（笑）。 (2008/07/11 08:02:55 AM)
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
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