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etsu.6165
色んな物にハマリまくりな毎日～☆
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2009.01.26
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566237)
カテゴリ： パンの材料・道具
イロイロ要るよね 
スキムミルク スキムミルクをパン生地に配合することで、栄養の強化・味と 香りの向上・焼色の向上・パン生地の老化が遅くなる等の効 果があります。保水力があるのでパンが固くなり難くなります 
オーガニックマウンテン トランス脂肪酸を含まない、パーム油が原料のショートニング。 乳化剤や酸化防止剤なども使用していないピュアで安全な有 機ＪＡＳ認定の商品です。こんなイイのも、有るんだぁ～！！！ 
ふっくらパンショートニング 良質の植物性油脂から作られたショートニングです。白色、 無味、無塩で素材の風味を生かします。バター、マーガリン より加工性が良く生地への練り込み、ホイップが簡単です。 
トランス脂肪酸を含まないショートニングがあるって 知らなかったぁ！！毎日のように食べるものだから 安心・安全なのが良いかも～次はコレにしようっと！  
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