ほたる の ワインで乾杯♪

　ず～～っと日記さぼってました　（＞＜； すんませ～ん

ゴールデンWに高山にあるペンションへ行ったときの記録です♪

持ち込みワイン３本で、お肉料理に　シャトーガザン０１　や　ラヤスのフォンサレット０３で

美味しくいただけました　ヽ( ´ー`)ﾉﾌｯ　ワインを御紹介していただいたOWLさん　と

ペンションのオーナー に感謝！感謝です！

[NV] Vin Mousseaux Le Vie en Rose - Domainedu Pas Saint Martinヴァン・ムスー・ル・ヴィ・...

シャトー・ガザン[2001]

シャトー・ラヤス　コート・デュ・ローヌ・ルージュ　シャトー・ド・フォンサレット・シラー　［2003］　赤　750ml

ワインを持ち込んでのディナーにとっても最適でした。

6/14 続編-----------------------------------------------------------

>ワインのお味は如何でしたか？？？？？(2008年06月14日 02時03分19秒)

OWL1925さん もちろんとっても好みの感じで　

こういうワインにめぐり合うと例のごとく二人そろってヘベレケに　（＊＾＾＊

今だに味香りを表現するのがむづかしいのですが、

好みのワインと、そうでないのが間違いなくあるのがわかってきました。

それがどうもイタリア系の樽の感じが苦手っぽいです。（多分ですが）

かがり火さんでいただいたジャイエジルのニュイ０１はもちろんのこと、マコン０４も少し好み感じました。

で、この日はとっておきの２本を飲む前にスパークリングを二人で半分ほど...

とっても綺麗な色で、ワイン名につられた感もあります　ぐ（＾＾；

そしてメイン料理の少し前にフォンサレットを出していただきました。

オーナーで料理人の方が地下室？で立てておいてくれたようです

酔い倒れる前にフォンサレット０３を開けました♪時間の流れとともに今日では味香りを忘れてしまいましたが、

いつでも飲んでいたい味香りでした♪好みの感じなのでてっきりピノノアールかと思ってしまいました。

この時のフォンサレット０３、味香りに一遍の嫌ったさもなく

私にとっては間違いなく１・２にくるワインさんですヽ( ´ー`)ﾉﾌｯ

デイリーワインや、飲んだことのある日本のワインを思えば

同じワインでもまったくの別物なのは私でもわかりました。

会話もはずみ ジャイエジルのワインとお料理を思い出しつつ飲みました♪

急遽温かいお料理を追加してもらうと、なんと牛タンシチューが　（＾O＾）

サービスでチーズ皿盛りも・・・ｍ（＿＿）ｍ感謝！

オーナーさんにもフォンサレットを少し味わってもらい、Chガザンを

３人でテーブルを囲んで乾杯！ボルドーの渋苦いという印象は無く

もしかしてこれが飲み頃？になったワインの良さかな～

なんて、それか私がポムロルワイン好み！であるのかも。

オーナーさんも偉くこの二本のワインに感動してみえました♪

最近マレスコ９６を買い足し、マウントアダムのピノもセラー奥から出てきたので好みを再確認できそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)うん♪