料理ヽ(≧▽≦)ノ

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2006.01.23

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52007)

カテゴリ：日記

(*´∀`)ノはおー

今日は朝から雪降ってます in 兵庫。
皆さん、通勤通学運転散歩お出かけきをつけてください。
雪降ってくるのを見ると、寒さが増し、うぅぅぅなぴんすです。

さて、今日でもないですが
先日、「 とりの照り焼き 」なるものを作りました。

料理はほとんど初心者で、毎回作るのものが初挑戦となっております。
今回も初挑戦です。

ρ(･д･*)コレ
■ とり肉の鍋照り
材料（2人分）
・とりもも肉　小1枚(160g)
・酒　　　　　大さじ1/2
・グリーンアスパラガス　4本
・塩　　　　　少々
*Ａ
・砂糖　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　大さじ1と1/2
・みりん　　　大さじ1/2
・水　　　　　大さじ3
サラダ油　　　大さじ1/2

作り方
(1) 肉は外から見える黄色い脂肪の部分を切りとります。
皮側をフォークで数か所刺し、酒をふりかけます。
(2) アスパラガスは５ｃｍ長さの斜め切りにします。
熱湯に塩を加えてさっとゆでます。
(3) Ａを合わせておきます。
(4) フライパンに油を熱し、（１）の汁気をふき、
中火で両面に焼き色をつけてとり出します。
(5) フライパンの油をペーパーでふき、Ａと肉を入れ、
ふたをして弱火で５～６分火を通します。
(6) 肉をとり出し、汁を少し煮つめます。
(7) 肉を食べやすく切って（２）と盛り、（６）の汁をかけます。

んで、じっさいにやってみました。

・・・。

・・・。

・・・

完成！
　(途中経過は省略。必死すぎで覚えてません(´Д｀;ﾞﾞﾞﾞ

鳥の照り焼き

んー、小さくてわかんないですが、なんか" 照り "って
感じがあまりありませんでした。
よくみたら「照り焼き」じゃなくて「鍋照り」だからこんなもんなのかな
と思いましたが、レシピサイトの画像を見ると
照り "っぽさがありました。

んむー。

手順(5)であんなに" 照り "ってなるもんなのかなぁ。

汁も煮詰めたけど、お店で見るような" とろとろ
" さらさら "でした。

なんでじゃあああああああｗ

料理って本当に難しい(´Д｀;ﾞﾞﾞﾞ

まあ、味のほうは、自分でつくったせいか

めっちゃ美味しかった！

料理するたびに、もっと上手く、もっと美味しくつくりたい！
と思うようになりますね。

分からないことだらけですが
これからもいろいろ作っていきたいと思います。

ここがいかんのや！
って指摘がありましたらお願いします。<(_ _*)>
自分がやった詳細な料理手順とか書いてないから無理かもだけど。

そして別話。

この前の土日、初めて プチ断食 とやらをしました。

プチ断食方法はTVでみたやつでρ(･д･*)コレ
・二日間、プロバイオティクス入りのヨーグルトと野菜ジュースのみ飲む
・二日目の夜、おかゆを食べる

これだけです。

これだけですが、腹へってたいへんでした(´Д｀;ﾞﾞﾞﾞｗ

さらにおいうちをかけるように
一日目、スポーツジムへいきました。

ジムにて走って、チャリこいで、ボクササイズ、「おなか」を鍛える講習を受け
最後はプールで泳いでリラックスルームでぐったり・・・ｗ

帰ってからはまたヨーグルトヽ(´∀｀)9ﾋﾞｼ!ｗ

本当にもうね、動いた後は食べたほうがいいんじゃない？ｗ

とか思いつつ。。。

実際どうだかしらんけどね。

んでもって二日目、おかゆじゃなくて雑炊をたべました。

本っーーーーーーーーーーーーー当にうまかった！ｗ
(*´д`*)ﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟｯｼｮﾑ part２!

まあプチ断食のかいもありまして、
食ってないから当然といいますか
体重は減りました。

このあと馬鹿食いしてまた元に戻るんかな・・・ｗ

現在、そんな太ってるわけじゃないけど
これからのことを考えて
健康管理を大切にしていきたいと思いました。

みんなもいっしょにヽ(´∀｀)９ﾋﾞｼ!ｗ

いじょう。

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