ま、えっか・・・ですむ毎日

          春もどんどん進んで、ベランダの緑もすくすくと育っています。

　　　　　　　　　　　　　　　唯一、食べられない鉢物です・・・

　　　　　　　　　　去年、母の日に息子が贈ってくれた寄せ植え。

　　　　　　　　　石竹は越冬して、いっぱい咲いてきました。

（花はもうええよ～～）

　「スイスチャード」２種類

　　　　　　　　　葉が手のひらサイズになると順次、刈り取って食べられます。

　　　　　　　　　　炒めものなどにするとアクも少なく、美味しい。

　　そろそろ採り時、スナップエンドウ

　　　　　　　　　　もう、枯れるか、枯れるか・・・と毎年心配させる山椒の木。

　　　　　　　　　この山椒を使うために、筍を買ってくる遊星です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本末転倒） (*￣m￣)ﾌﾟｯ

　いい加減に抜かないといけない「ルッコラ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花が終わったら　種、採れるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次を育てるために種を撒きました。

　　　今年の夏は、マンションの外壁塗り替え工事が始まるので、

　　　　　ベランダ菜園も休園です～～　さみしい・・・

　　　　　移動可能なハーブやベビーリーフくらいしか育てられないな・・・

 　　　お料理にしょっちゅう使われてて、　大きくなるヒマがないローズマリー。　

　　　　肉料理のニオイ消しや香り付け、殺菌作用があるので

　一鉢あると重宝するけど、　我が家では３鉢くらいないと、追っつかないな・・・

　　　　　　　　　　　このローズマリー、先日も刈られました。

　　　　　　　　　　　ローズマリーを使ったお料理はこちら

塩麹に漬けるだけ、味付けなし！簡単ローストチキン

料理名：手羽元ローストチキン
作者： 遊星。.:*・゜

■材料（２人分）
鶏手羽元 / ８本
塩麹（手羽元の重さの１０％） / 約３８ｇ
ローズマリー（にんにくなどでも可） / お好きなだけ
黒コショー / お好きなだけ
オリーブオイルorサラダオイル / 少量

■レシピを考えた人のコメント
下味なしで、から揚げより簡単！
ローズマリーは風味づけなので、なくても可です。
焼いてる間に表面が乾くかな？とオイルを塗りましたが、必要ないかもしれません。

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