台湾大迷媽媽的育兒日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pockun-mamaの２ndブログ

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pockun-mama @ Re[1]:鹿児島　全透明の観覧車は怖い～！？(11/09) Wrightさん＞全透明の観覧車は本当にと…

Wright@ Re:鹿児島　全透明の観覧車は怖い～！？全透明の観覧車は本当にとても恐怖です …

ぽっくんママ @ Re[1]:鹿児島　全透明の観覧車は怖い～！？(11/09) ママコロンさん＞風邪、大丈夫ですか？ …

ぽっくんママ @ Re[1]:鹿児島　全透明の観覧車は怖い～！？(11/09) ひろりん8888さん＞アミュラン、昨日偶…

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2007.08.04

台湾　本当に美味しい台湾のお醤油「丸荘醤油」

テーマ：子連れの海外旅行(19)

カテゴリ：ベビー連れ編

前回、ごま油やごまペーストを瓶で買ったので、
ひとまずホテルへ置きに戻り　

オムツ替え＆授乳、そして少し部屋で休憩して
充電してから再びお出かけすることに　

お出かけ先は、以前書いた 台湾の丸荘醤油

この醤油を知るきっかけになったのは
この本

誠実な食品

別冊暮しの手帖

～食品をもっと知るために～

監修　磯部晶策　表紙・挿画　安野光雅
2005年11月10日発売　Ａ４変型・128頁　
定価本体743円+税（税込780円）

台湾にあった、古式製法の瓶式醤油

この本は今現在、楽天でもAMAZONでも扱っていなくて
上から３冊目 に載っていました。

発売してすぐのこの本を、他の目的で購入した主人は、

台湾にあった、古式製法の瓶式醤油　の記事を見つけ

熱が４０度近く出て寝込んでいた私に

食品の本を買ったら台湾のすごくいい記事を見つけた～と

満面の笑顔で言い放ったー

えぇぇっ　飛び起きる私

熱が吹っ飛んだことは言うまでもなく
っていうのは大げさだけど　

黒ラベルが　醤油膏というとろみ醤油

金ラベルが　日本にあるようなサラッとした醤油

営業所に行ったら社長の息子さんがいらっしゃって
日本語ができる方なので
店舗の方に案内してもらったのでーす　

品質の良い黒豆と、良質な水を使い
昔ながらの製法を守り、無添加で作っているんだそう

世界で唯一残ったの古式製法の瓶式醤油 なんだそうです。

なのでとても自信のある商品だと伺いました。

味見をさせてもらったら

なんておいし～い

これは台湾に買いにきた甲斐があったというもの　

私はこの醤油無しでは生きて行けませーん　

台湾料理にはかかせないこの味

しかし、自己流で使っているだけなので
もっと使いこなせないかなぁ
と思っていたら

ママンコロンさんから、うちにもありましたよ！
とのコメントをいただいたんです

ママンコロンさん　の５月２３日のブログ をはじめ

この醤油を使ったお料理が掲載されているので

家の食生活はとっても充実することになりました　

ママンコロンさん、ありがとうございます　

台湾でポピュラーな、金蘭醤油膏という「とろみ醤油」と
同じようなものらしいのですね　

＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝

醤油と調味料を沢山買ったら
翌朝ホテルに届けてくれるというので

この後は店の近くのバス停を教えてもらい
バスに乗って　

とびっきり美味しいものを
食べにいくことにしま～す　

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