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バリ・ジョグジャカルタ旅行記12 アンドン（馬車）に乗って
アマンジオではインドネシアのカルチャーが体験できるアクティビティがいくつかあり、アンドン（ジャワ式馬車）でのカンプン村の探索もそのうちの一つです。ホテルまでの道は急斜面が続くので、馬はホテルまでは登れないため、車でアンドン乗り場まで行きます。車で5分くらいの場所ですが、すかさず「お水はよろしいですか？」とドライバーさん。車に乗ったらデフォルトで聞かれるのだろうか？やや小さめの賢そうな馬・ひんべい（仮称）がスタンバイしていました。ナデナデしましたが大人しい。私とダリン、アマンのドライバーさん（ガイド兼）と馬使いのマルちゃん（仮称）が乗り込みます。大人四人、大丈夫なのかな。↓マルちゃん（仮称）マルちゃんの手綱さばきで軽やかに馬車が進みます。すぐに村の中に入っていきました。生活感がありますね。アンドンは人気者なのか、小さい子供はアンドンを見ると「アンドン！！アンドン！！」と叫びます。アマンのドライバーさんはこの村の出身で要所要所で止まってくれて説明もしてくれますし、写真を撮りたいときは代わりに声を掛けてくれます。これは馬のフンがどうのこうの言ってはったけど、私の英語力が及ばなかった（笑）畑が見えてきました。畑の向こうにはボロブドゥール。地元の人が利用するマーケット。「ハロー」って言いながら皆手を振ってくれる。どうやら外国人は歓迎されているようです。学校帰りの子供たち。イスラム圏なのでヒジャブを被っている子が多かったです。ここからはすごく綺麗にボロブドゥールが見えます。陶芸も盛んな村なので、ご希望であれば陶芸もできますよ。との事です。所々小さな坂があって、そういう道を通るときは、勢いをつけて走るんですよ。そうじゃないと上れなくなるから。鞭も置いてあったけど、基本的に手綱と口笛だけでまっすぐ進んだり早く走ったりしてくれます。賢いなー。途中で手綱を持ってみる？って聞かれたので、私もトライしてみました。ひんべいは賢いので私の手綱さばきでもちゃんと進んでくれましたよ（＾＾）1時間ほどかけてカンプン村を廻ってくれました。アンドンはインドネシアの都会の方ではもう見かけなくなったけど、田舎の町では今でも重要な交通手段だそうです。ゆったりとした村をゆったりとアンドンで巡る。なんてスローな生活なんだろう。行く先々で、村人が挨拶してくれてアマンジオのゲストが村に受け入れられていることがすごく分かります。そんな人懐っこい笑顔をみるだけで癒され効果のあるエクスカーションでした。マルちゃん、ひんべいありがとう★
Aug 12, 2011
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『エスコヤマ（es koyama）』の焼き菓子達
『エスコヤマ（es koyama）』で買った焼き菓子、何日かに分けて食べたのでレポが遅くなりました。個人的に、生ケーキやパンに比べて焼き菓子はちょっと劣るかな、というイメージがありましたが（日持ちしないタイプの焼き菓子はすごく美味しい）コヤマ王国に行ったからには購入せずにはいられませんでした（笑）。『苺のクロタン』126円 (右側のダロワイヨの焼き菓子は後日レポ予定）ピンク色がとっても可愛い、さくさくシュワっと口の中でとけるメレンゲ菓子です。イチゴの香りがしっかりしていて、甘すぎないし美味しいです。気軽に買えるお値段ですし、何度かリピしてます。『A＋Maple』 252円新作と言う事で買っちゃいましたが、意外と普通な感じ。アーモンドの香りもメープルの香りもしっかりとしていますが、すごくしっとりでもないし、また食べたいとう程でもないかな。。もちろん美味しいことは美味しいのですが、「コヤマさんの新作」って事で期待しすぎたらダメね。『フリアン（右）』157円と『フィナンシェショコラ（左）』157円フリアンはアールグレイのバターケーキ。アールグレイの香りはよく香るし、とてもしっとりしてるけど、コヤマさんにしては甘ったるくて、もうちょっと甘みを抑えたらこのアールグレイの香りが引き立つのになぁ。フィナンシェショコラはすごくチョコレートの味がしっかりと強く感じて美味しいどうやらクーベルチュールチョコレートを生地に溶かし入れてるらしい。通りでこんなにしっかりとした味わいなのね。意外とビターな味わいで私もダリンもお気に入り♪『ガレットブルトンヌ（右）』157円と『フロランタン（左）』157円ガレットは有塩バターを使ってしっかり濃い味わい。お塩は「マルドンシーソルト」という物を使っていて、ダブル塩なのに、まろやかでコクがあって美味でしたフロランタンは多分うきぽの一番好きな焼き菓子の種類なんですが、コヤマさんのはかなり好きこのボリボリとした食感、かなり強度があります。鼻から抜けるバニラの香りとアーモンドのヌガーをかみしめた時に広がるコクはさすが。甘さ控えめで何個でも食べられそう♪『フィナンシェ プレーン（左）』157円 右は先述してるフリアンです。フィナンシェショコラに比べると平凡な味わい。とは言いつつもアンリとかと比べたら格段に美味しいのですけどね♪私はガレットさんに頂いたフィナンシェの方が断然好きですクリスマス時期に買ったので、いつもより焼き菓子の種類が少なかったです。エンガディナーが結構好きなんですが、この日はありませんでした。でもコヤマで食べるなら、やっぱり生ケーキかな
Jan 7, 2009
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Diorファミリーセールでの戦利品★
ケーキ教室の後に向かった先は、『Dior』のファミリーセール。先週のGUCCIに引き続き、ボーナス時期はファミリーセールの招待状がよく届きます。（いい商売しております）Ｈ嬢と会場のハービスホールで待ち合わせしたけど、すでに人がいっぱい。開場の30分前に行ったのに、整理番号は300番台です（>_
Dec 3, 2005
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京都［布袋餅菓舗］の栗最中と栗パイ
京都にある［布袋餅菓舗］の栗のお菓子を頂きました。この時期栗のお菓子は惹かれますよね♪■栗饅頭中に入っているのは栗の形の可愛い最中。栗の形のお菓子って可愛いですよね。なかなか立派な一粒栗が入っていました。餡の光り方から見て、結構甘いのだろうなぁと思いましたが、予想以上に甘～い！！！久しぶりに頭がクラッとするくらい甘いお菓子だ。甘すぎるのでかなり濃いお茶と頂く事をオススメします。銀座あけぼのは昭和20年代初めに銀座で生まれた菓子舗。 いつもお客様の心を満たす菓子造りを続...■栗パイあらら、断面図撮影したつもりが保存されていなかったみたい。。中には白餡と一粒栗が入っています。最中が衝撃の甘さだったのでこちらも心積もりをして食べたのですが、上品な甘さで逆に拍子抜け（笑）生地はバターの風味も良く、少しトースターで温めて食べてもGood。栗も程よく歯ごたえがあってちゃんと主張しているし、餡との馴染みもよく美味しかったです。渋皮栗をまるごと一つパイ生地で包み込みこんがり焼いた焼き菓子です。渋栗パイ 10個入送料込【エントリーでポイント7倍 11/14 10：00〜11/17 23：59】【お歳暮・12月1日以降お届け】...栗パイといえば、こちらとこちらでドゥブルベ・ボレロのマロンパイを見たので、実家の法事ついでに寄ろうと、日曜日に開店の少し前から肥後橋のお店の近くで待っていました。ですが開店時間の10時になってもお店が開かない。。。10時半には実家に行かないといけないので、待つ事はできず泣く泣くお店を後にすることにしました。この日は何時にお店が開いたのだろう。。うーん、食べたかったなぁ。
Nov 12, 2014
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宝塚［ブーレ・ファリネ］の焼き菓子
私のお気に入りの宝塚にある［ブーレ・ファリネ］今回は焼き菓子のご紹介です。■ドフィノワ私の大・大・大好きなお菓子です。何度リピしたことか。所謂エンガディナーなのですが、中のキャラメルがビターで美味しい！！！クルミはフランス産の胡桃を使っているとの事で、香ばしい味わいとクルミ特有のクセが印象的です。こちらのお店に行くたびに買っているので、ドフィノワが無い時は「今日はないんですー」って言われてしまいます（笑）■ケック・オ・フリュイ・オ・ヴァンルージュドフィノワと1･2を争う位好きです。赤ワインに漬け込んだドライイチジクやプルーンが入っています。ワインの風味が嫌味でない程度に効いています。スパイスのシナモン・胡椒・バニラも絶妙。またホールで買おうかな~♪■サブレ・ヴィエノワ卵は卵白のみなのでサクッと軽い食感ですが、発酵バターを使用してあるから味に深みがあります。美味しいけど、クッキーの好みとしてはお誕生日ケーキのプレートに使われていたクッキーの方が好き。■キャラメル・ポンム紅玉をキャラメル煮にしたものが入っています。ちょっと甘めかな。■サブレ・ショコラ少しビターな味わいが美味しい。他にもピスタチオやパッションフルーツ、チョコレートのパウンドなども食べていますが、リピ率が高いのはドフィノワとケック・オ・フリュイですね。最近好みのものばかり食べて冒険しなくなっています（笑）
Dec 3, 2014
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大阪土産 「甘党まえだ」のみたらし団子と「釣鐘堂本舗」の一口かすてら
天王寺に行った時に、私が小さい頃から慣れ親しんでいたお菓子を買ってきました。［甘党まえだ］のみたらし団子です。小さめのお団子にこってりしたたれが良く絡んでいます。味は濃いけど、お団子はモチモチ柔らかくて、焦げ目が香ばしくて大好きです。小さいから次々手が出てしまう♪続いては、四天王寺にある［釣鐘堂本舗］の一口かすてら。釣鐘堂といえば、釣鐘まんじゅうの方が有名なのですが、釣鐘まんじゅうの餡が入っていないバージョンの一口カステラも優しい味わいで好きなんです。生地を寝かしてから焼いてあるそうで、しっとりふんわりしています。程よい甘さで、リーさんのオヤツにもぴったり。みたらし団子は高校生の時に寄り道して良く食べたし、一口かすてらは祖母が良く買ってきてくれたお菓子で、それぞれに思い入れがあります。どちらも洗練された味ではないけども、懐かしく感じられ美味しく頂きました☆
Nov 28, 2014
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1日3個も食べた[ブーレファリネ]のケーキ
男のスイーツ大人買いのブログで、思わぬところにリンクされてしまった私のケーキ3個食い翌日に回しても良かったのだけど、欲望は抑えられなかったのです。。私のお気に入りの[ブーレ・ファリネ]のケーキ。ひな祭りやダリンの誕生日ケーキをオーダーしたお店です。去年の8月にオープンし、私が知ったのは12月でしたが、12月になんと7回も購入した位気にいってます。（クリスマスとかお年賀用とか色々あったもので・・・）今回私が1人で食べたのはこちらの3点です。■種子島産粗糖のシュークリーム持って帰るときに転がしてしまいました。本当はこんな感じ↓パリッとした皮はアーモンドが散りばめてあり香ばしく焼かれています。クリームはカスタードと生クリームを混ぜたクリームでしっかりとした舌触り。やや生クリーム分量が多めなのですが、このクリーム大好き！控えめの甘さに何個も食べてしまいたくなります。■洋梨と栗のタルト焼きっぱなしのタルトです。何が美味しいってまずこの土台が好み。パートシュクレだけども砂糖を控えめにしていてちょっとパイっぽい感じもあり、バターの風味が好みです。ダマンドは2層になっていて、上の茶色いっぽいのは何だろう。黒糖みたいなミネラルっぽい味わいがします。柔らかい洋ナシがたっぷりで、栗族としてはちょっと栗が少なく感じるけど秋らしくて美味しかった♪この二つはリーさんがお昼寝しているときに食べて、もう一個はダリンの好きなイチジクなので、夕食後ダリンのデザートとして出そうと思っていたんです。だけど、今日は夜帰ってこないという連絡が急遽入りましたので、私の夕食後のデザートに変身し、1日3個食いとなった訳です。1個の大きさは小さめです（笑）■カシスとイチジクのムース（正式名称失念）カシスのバイオレットが鮮やかなケーキです。ムースがとても柔らかいのでカットすると上のイチジクの重みで変形しちゃいました。カシスのムースの中にはバニラのムースとイチジクのコンポートが入っています。このバニラのムースが美味しい～♪分量的にはカシスが多いのだけどバニラのあまーい風味が口いっぱいに広がります。イチジクのソースがとろんと溶け出て、これもとっても上品。全体的に洋酒が効いていて大人な味わいに仕上がっています。きっとダリンの好みだったはず。でも美味しかったので独り占めできてラッキーでした（笑）去年の12月は行きすぎだけど、それ以降も毎月最低2回は食べています。美味しいし近いから行きやすいんですよね。今年のガレット・デ・ロワもこちらのものでした。食べる前から王様は決まっております。発酵バターを使ったパイは香ばしいけど、もっと層がギュッとなっている方が好みなので来年は別のお店のにするかも。チョコレートものもお得意です。かなりビターで好みのタイプ。濃厚ですごく満足感のあるケーキです。モンブランも人気商品。美味しいけど、私的にはもっと栗・栗しい方が好きかな。安定して美味しいのはムース系。こちらはカシスと栗のムース。滑らかで優しい味わいの栗のムースにビビットな酸味のカシスがインパクトがあって美味でした。でも私一番のオススメはマルジョレーヌ。ビターキャラメルとアーモンドのクリームが絶品です。土台のダックワーズや間に敷きこんだチョコレートとのバランスも抜群。こちらのお店で一番食べているケーキがこちらです。焼き菓子も好みなので、また今度紹介します。天然のミネラルたっぷり！健康に気を使う方にもおすすめです！種子島産 粗糖 1kg__ ＜砂糖＞
Oct 31, 2014
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堺［泉北堂］の美味しいパン
妹によくお土産でもらう［泉北堂］のパン。私はここの「極」という食パンの大ファンで、私の食パンランキングでは暫定1位です。（そんなに色んなお店の食パンを食べている訳ではないのですが・笑）前に妹の家でパンランチをした時に用意してもらった［泉北堂］のパン色々です。食パンも美味しいけど、バゲットも皮がパリパリで粉の味も美味しいです。ルヴァン酵母だとか。バターが美味しいのでクロワッサン系ももちろん美味。サクサクで中がもっちりなんです。イチジクの入ったハード系も美味しかった。粉が美味しいとハード系は特に美味しく感じますね。先日も妹の家に行った時にもらった食パンをリーさんと分けっこしていたら結構な量を食べてしまった。今はまだちゃんとしたパン屋さんのパンしか食べさせてないですし、将来学校の給食のパンを食べてくれなかったらどうしよう（笑）でも子供ってジャンキーなものとか、微妙な菓子パンが好きだったりするので大丈夫ですよね。私も子供の時はヤマザキのスイートブールや第一パンのアップルリングが好きでした。あと高校生の時、サンミーって流行ったのだけど、知ってます？今、サンミーを検索したら、ヨンミーなるものも発売されているんだ！気になるけど、買わない（笑）TVや雑誌で話題！その記念に使われた北新地食パン2斤にバターをつけて楽天市場限定サービス☆【...
Nov 20, 2014
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