スチームプリンbyナショナルスチームオーブンレンジ

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February 9, 2006

(18)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(727)

カテゴリ：お菓子レシピ

とろとろのプリンができました♪（＾o＾）／

今日はナショナルのスチームオーブンレンジのスチーム機能を使ってプリンを作ってみました。

レンジとスチームとヒーターの合わせ技なので、波なみのグリル皿を使い、容器も電子レンジ対応のもので作ります。

我が家の、器を総動員！（笑）

スチームプリン NE-SS30 ナショナルスチームオーブン

●グリル皿にキッチンペーパーぬらして敷いておくと、器が滑らず、また、傷の防止にもなります。

■スチームプリンのレシピ（直径8cm位の器で約12個分）

【卵液】
　牛乳------800cc

　卵--------M3個
　コンデンスミルク----大さじ2
　バニラエッセンス----少々

※耐熱容器に牛乳・砂糖を入れ、700Wで約6分あたため、残りの材料を入れて良く混ぜる。

【カラメルソース】
　砂糖------80g
　水--------大さじ2
　追加の水（お湯）---大さじ2

※砂糖と水を耐熱容器に入れ、700Wで約5分30秒～6分。
　追加の水を少しずついれ混ぜます。（ハネるので注意！）

　【スチーム／グリル】「スチーム」で、約25～35分チン！

カラメルソースの焦がし加減で、たれの苦味の調節ができます。
今回は、コンデンスミルク入りで、甘口にしてみました。

次男は今日のスチームプリンが好みのようです。（甘いから）
長男は前回のオーブンで焼いたプリンの方が好きなんだって。

（オーブンなら、金属の器が使えます。）

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