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りっく猫
平成２０年９月、突然パン作りにハマってしまいました。 ほぼ毎日、パン&焼き菓子を焼きながらパン修行に励むワタクシの記録パンノートでございます！ よろしくお願いしますm(__)m
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国産のライ麦粉は初☆
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2011.02.28
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： メロン酵母
オレンジピールのバタートップ
メロン酵母
ここ最近ちょい甘系が続きましたよね
チョコだの餡子だの。。。
今日はリッチでさわやかなオレピー
パウンド型でバタートップと丸成形でオランジェ
バタートップ（左）はキモチよく開いた♪
焼き上がりバターの香りに癒される
生地には20％ほどのバターを練りこみ
焼き上がり熱いうちに溶かしバターをぬりぬり
オレンジピールとバターの香り
最高!!
****
やっとこさ起こした金柑酵母
金柑酵母2011。
今年も美味しい酵母に育ってくださーい
いつも見に来てくれてアリガトウ
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黒糖くるみカンパ＜メロン酵母＞ 2011.03.02 コメント(10)
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甘バゲ＜メロン酵母＞ 2011.02.04 コメント(11)
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
ととろっち７
さん
わぁ～爽やかーー！
オレピーとバターの美味しそうな香りーー。
（現実には花粉症で鼻詰まりの私には、あんまり香らないかもしんないけど、イメージではめっちゃ美味しそうよ～（*＾＾*) フフ）
応援～♪ (2011.02.28 06:51:47)
オレピーとバターの美味しそうな香りーー。
（現実には花粉症で鼻詰まりの私には、あんまり香らないかもしんないけど、イメージではめっちゃ美味しそうよ～（*＾＾*) フフ）
応援～♪ (2011.02.28 06:51:47)
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
こんにちは～♪
わぁ！そう言えばオレンジピールのこと忘れてた (￣Д￣;)
使わないと。。。ﾊﾊﾊﾊ｡｡｡こうやって色々思い出さされる(爆)
りっくさんのパンは、ホントいつも良い香りがしてきそうーーー♪♪
って、良い香りですよね（＾＾；
う～ん♪金柑酵母♪♪
また楽しみですね～～～♪♪
ぽちり☆
(2011.02.28 12:40:16)
わぁ！そう言えばオレンジピールのこと忘れてた (￣Д￣;)
使わないと。。。ﾊﾊﾊﾊ｡｡｡こうやって色々思い出さされる(爆)
りっくさんのパンは、ホントいつも良い香りがしてきそうーーー♪♪
って、良い香りですよね（＾＾；
う～ん♪金柑酵母♪♪
また楽しみですね～～～♪♪
ぽちり☆
(2011.02.28 12:40:16)
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
ぐーちゃん3965
さん
前にお店でいただいた、オレンジのパンの味を思い出しました～。
ふんわりとして、バターの風味もプラスされたパン。
ほんとおいしそう～☆
金柑酵母ってやっぱりあのさわやかな風味がするんでしょうか。
楽しみです～。
応援！ (2011.02.28 14:11:47)
ふんわりとして、バターの風味もプラスされたパン。
ほんとおいしそう～☆
金柑酵母ってやっぱりあのさわやかな風味がするんでしょうか。
楽しみです～。
応援！ (2011.02.28 14:11:47)
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
ねこLOVE３
さん
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
baby_yuuka
さん
わー。おいしそう～
オレピーのバタートップなんてヨダレでてきそうよー。
金柑、やっぱりりっくさんが先に作りましたね～
私も作ろうと気になっていたんだけど。
なくならないうちに買いに行かなくちゃっ
応援★
(2011.02.28 23:33:25)
オレピーのバタートップなんてヨダレでてきそうよー。
金柑、やっぱりりっくさんが先に作りましたね～
私も作ろうと気になっていたんだけど。
なくならないうちに買いに行かなくちゃっ
応援★
(2011.02.28 23:33:25)
Re:オレンジバタートップと金柑。(02/28)
totoroppo
さん
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