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August 25, 2008

畑にきゅうりがたくさんなったけど、

できあがってしまいました。

大きいきゅうりは、種ばかりであんまりおいしくない･･･。

そんな時にピッタリのおいしい漬物の作り方を教えてもらいました。

きゅうりのキューちゃん漬け
材料
きゅうり（大）10本
醤油　　３００ｃｃ

砂糖　大さじ２
酢　　５０ｃｃ
赤唐辛子　少々
しょうが　少々
作り方
１．きゅうりを丸ごと熱湯で2分茹でて、そのまま冷ます。
２．冷めたら、再び　〃
３．細かく刻んで、水気をギュッと絞って、調味料で2分煮る。
４．そのまま冷まして出来上がり。

おいしくて、はまってます。
白いごはんにピッタリ！