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子供の不思議くん

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Jul 2, 2005

今夜はドライカレー...パパは楽しみで帰ってくるのに..帰るコールがきた時点で

しかも...タマネギがなかった～なんてこと。実家にもらいに行く時間もないし...
いいや、いれなくて。←おそろしく手抜き。
とりあえず、今日は「急いで作る」が最優先。

ひき肉とピーマン、ニンニク、しょうがを炒めてナツメグとローリエ、トマトカットの水煮をひと缶。くつくつと煮詰める。ローリエを取り出す。
甘いのが食べたかったからはちみつをいれ、（手抜きなので）カレールーを割り入れる。
仕上げにココナツパウダー。ちょっとはエスニックになるでしょう（笑

卵もゆでてなかった...今日は却下。ご飯に軽くバターを混ぜ混み、終り。

父にもらったとうもろこしを茹でておしまいです。
手抜きでも美味しければいいのだ。

とうもろこし、茹でて皺になるのが嫌なので、以前見た裏技をためした。
びっくりーしわにならず、ぷりぷりでした。

やり方は...塩を入れない真水をわかして普通に茹でます。
取り出したらすぐ、濃い冷たい塩水に１分。できあがり。
冷めちゃうのが心配ですか？熱くなきゃ美味しくない？

...大丈夫です！

子供だと持てないくらい、熱さは残ってます。芯まで熱くなってるからでしょうね（＾＾
今、確認したところ、冷蔵庫に入れて一晩たってもしわはほとんどありませんでした。
塩味も均等につくし...一度お試しを♪