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2009年06月28日

ロールケーキ：島の素材でスイーツ－－佐世保「さいかい堂」　／長崎

カテゴリ：ロールケーキニュース(2009)

佐世保市春日町の菓子店「さいかい堂
　２素材ともにいずれも甘みが強い。うち、福原オレンジは、島の生産農家が２戸だけ。ほぼ島内で消費されているこのオレンジを知人を通じて知り、島まで足を運んで商品化を思い立った永田社長は「お菓子の中にも人と人とのふれあいがある。農家の方の思いも感じてほしい」。ケーキは生地がムース状で口に含むと、とろける柔らかさだ。各１本１３００円。
　さいかい堂本店０９５６・２２・８３９１。

毎日新聞より引用

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