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2010年02月17日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1746)
カテゴリ： ロールケーキニュース（2010）
仙台・サンモール一番町に昨年12月オープンした産直レストラン「みやぎフードキッチン COCORON」（仙台市青葉区一番町2、TEL 022-211-0556）の来客数が、早くも1万人を突破した。（仙台経済新聞）
同店は、JA全農みやぎ（青葉区上杉1）が運営する「『食』と『農』のきずなを結ぶ」宮城の産直レストラン。店舗面積は33坪で、物販コーナーとレストラン23席を設ける。
物販コーナーでは、県内の各JAから毎朝届く旬の野菜や果物のほか、米・乾物・ハチミツ・チーズ・牛乳・ドレッシング・茶葉など常時70種類を販売。「一度にたくさん購入するというよりは、その日食べるものを少しずつ買う方が多く、毎日利用する方もいらっしゃる。近所の飲食店の方にもご利用いただいている」（同組合営農経済対策室の大友良彦次長）。
レストランでは旬の野菜をはじめ、「みやぎの環境保全米」「宮城豚みのり」「仙台牛」などの県産食材を使用したメニューを提供。「素材の味を感じてほしいので、あまり手の込んだものは出していない。食材もすべて店で購入できるものなので、ここで食べた味をご家庭でも試してもらえれば」と大友さん。
メニュー例は以下の通り。ランチタイム＝野菜がたっぷり入ったスープとご飯のセット「Aランチ」（680円）、オムハヤシと日替わりサラダの「Bランチ」（860円）、宮城豚みのりを使用したカレー「Dランチ」（680円）。ティータイム＝「おからのガトーショコラ」（200円）、「COCORONプリン」（250円）、米粉と野菜のロールケーキ「ベジタ・クレール宮城の恵み」（270円）。ディナータイム＝「蔵王チーズ盛り合わせ」（600円）、「ごろっと野菜のポトフ」（700円）、「宮城豚みのり ポークソテー」（730円）、「和牛ローストビーフ」（1,350円）。
1日平均250人が来店し、約8割が女性。客単価は700円。オープン以来の来店客数は2月初め、早くも1万人を突破した。大友さんは「食材に関する情報交換など、宮城の生産者と消費者との橋渡しをしていきたい」と意気込む。
営業時間は、ランチタイム＝11時～15時、ティータイム＝15時～17時、ディナータイム＝17時～20時。第3水曜定休。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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同店は、JA全農みやぎ（青葉区上杉1）が運営する「『食』と『農』のきずなを結ぶ」宮城の産直レストラン。店舗面積は33坪で、物販コーナーとレストラン23席を設ける。
物販コーナーでは、県内の各JAから毎朝届く旬の野菜や果物のほか、米・乾物・ハチミツ・チーズ・牛乳・ドレッシング・茶葉など常時70種類を販売。「一度にたくさん購入するというよりは、その日食べるものを少しずつ買う方が多く、毎日利用する方もいらっしゃる。近所の飲食店の方にもご利用いただいている」（同組合営農経済対策室の大友良彦次長）。
レストランでは旬の野菜をはじめ、「みやぎの環境保全米」「宮城豚みのり」「仙台牛」などの県産食材を使用したメニューを提供。「素材の味を感じてほしいので、あまり手の込んだものは出していない。食材もすべて店で購入できるものなので、ここで食べた味をご家庭でも試してもらえれば」と大友さん。
メニュー例は以下の通り。ランチタイム＝野菜がたっぷり入ったスープとご飯のセット「Aランチ」（680円）、オムハヤシと日替わりサラダの「Bランチ」（860円）、宮城豚みのりを使用したカレー「Dランチ」（680円）。ティータイム＝「おからのガトーショコラ」（200円）、「COCORONプリン」（250円）、米粉と野菜のロールケーキ「ベジタ・クレール宮城の恵み」（270円）。ディナータイム＝「蔵王チーズ盛り合わせ」（600円）、「ごろっと野菜のポトフ」（700円）、「宮城豚みのり ポークソテー」（730円）、「和牛ローストビーフ」（1,350円）。
1日平均250人が来店し、約8割が女性。客単価は700円。オープン以来の来店客数は2月初め、早くも1万人を突破した。大友さんは「食材に関する情報交換など、宮城の生産者と消費者との橋渡しをしていきたい」と意気込む。
営業時間は、ランチタイム＝11時～15時、ティータイム＝15時～17時、ディナータイム＝17時～20時。第3水曜定休。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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