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2010年04月15日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1746)
カテゴリ： ロールケーキニュース（2010）
大丸・福岡天神店（中央区天神1）本館地下2階に4月1日、パティスリー「L’atelier de FRAU（ラトリエ・ドゥ・フラウ）」がオープンした。（天神経済新聞）
店舗面積は2.1坪。同店は昨年1月に福岡市早良区西新にオープンしたパティスリー。オーナーシェフの山本誠児さんは2000年「グランプリ・インターナショナル・ドゥ・パティスリー マンダリンナポレオンコンクールミレニアムワールドカップ」で総合優勝を果たしている。
「百道」から名付けたバウムクーヘン「ももちバウム」（1,575円）、ロールケーキ「ももちロール」（890円）のほか、「イチゴのミルクレープ」（420円）などケーキは常時15種そろえる。本店で人気というキューブ型のクリームパン「パン・オ・クレーム」（190円）も用意。客単価は約1,000円。
営業時間は10時～20時。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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店舗面積は2.1坪。同店は昨年1月に福岡市早良区西新にオープンしたパティスリー。オーナーシェフの山本誠児さんは2000年「グランプリ・インターナショナル・ドゥ・パティスリー マンダリンナポレオンコンクールミレニアムワールドカップ」で総合優勝を果たしている。
「百道」から名付けたバウムクーヘン「ももちバウム」（1,575円）、ロールケーキ「ももちロール」（890円）のほか、「イチゴのミルクレープ」（420円）などケーキは常時15種そろえる。本店で人気というキューブ型のクリームパン「パン・オ・クレーム」（190円）も用意。客単価は約1,000円。
営業時間は10時～20時。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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