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2010年04月18日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1746)
カテゴリ： ロールケーキニュース（2010）
【根室】根室市内の菓子店などでつくる根室産業クラスター創造研究会「根室スイーツ研究グループ」が５月１日から、根室をテーマにしたロールケーキを加盟８店で一斉販売する。根室では２００８年６月に考案された「さんまロール寿司（ずし）」が人気を集めており、寿司に続くご当地グルメとして注目を集めそうだ。
同グループは２００７年、根室スイーツのブランド化を目指して発足した。共通のテーマで作った菓子を一斉販売するのは初めて。昨年１０月に市内で開いたイベント「スイーツフェスタ」に出品するなどして、準備を進めてきた。
卵やヨモギなど、根室産の食材を生かしたロールケーキや、牛をイメージした白と黒のロールケーキなどを各店が１品ずつ開発。価格は統一しない方針で、発売日のみ、個数を限定して半額で販売する。
ロールケーキの開発は当初、菓子店とパン店の計７店で始めたが、伊藤牧場「酪農喫茶グラッシーヒル」が加わった。
同グループの中村重典代表（清月菓子店社長）は「根室らしいロールケーキばかりなので、８店を回って食べ比べてもらえれば」と話している。
その他の参加店は次の通り。
一爐庵（いちろあん）、詩菓家（しかや）、畠山菓子店、はまざき菓子店、焼きたてパンＮｉ～Ｎｏ、山森製パン
（幸坂浩）
北海道新聞
ロールケーキ情報はHomeへ
他の商品を探す場合は楽天市場へ
同グループは２００７年、根室スイーツのブランド化を目指して発足した。共通のテーマで作った菓子を一斉販売するのは初めて。昨年１０月に市内で開いたイベント「スイーツフェスタ」に出品するなどして、準備を進めてきた。
卵やヨモギなど、根室産の食材を生かしたロールケーキや、牛をイメージした白と黒のロールケーキなどを各店が１品ずつ開発。価格は統一しない方針で、発売日のみ、個数を限定して半額で販売する。
ロールケーキの開発は当初、菓子店とパン店の計７店で始めたが、伊藤牧場「酪農喫茶グラッシーヒル」が加わった。
同グループの中村重典代表（清月菓子店社長）は「根室らしいロールケーキばかりなので、８店を回って食べ比べてもらえれば」と話している。
その他の参加店は次の通り。
一爐庵（いちろあん）、詩菓家（しかや）、畠山菓子店、はまざき菓子店、焼きたてパンＮｉ～Ｎｏ、山森製パン
（幸坂浩）
北海道新聞
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