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2010年05月15日
テーマ： ロールケーキのご紹介(1746)
カテゴリ： ロールケーキニュース（2010）
ホテル日航プリンセス京都（京都市下京区烏丸高辻東入ル）1階のカフェ＆ダイニング「アンバーコート」（TEL 075-342-2156）は5月9日、オリジナルロールケーキ「プリンセスロール」の新バージョンとなる「ショコラ・エ・バナーヌ」を発売した。（烏丸経済新聞）
同店では2009年からオリジナルロールケーキ「プリンセスロール」の販売を開始。第1弾の「柚子ロール」に続き、「栗ロール」「いちごロール」を販売してきた。
新たに発売した商品は、フランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートとビターチョコレートをミックスして作ったキャラメルガナッシュとフレッシュバナナを、フレッシュチョコレートクリームとチョコレートスポンジで巻いたもの。「ヴァローナ社のチョコレート2種で作った存在感のあるキャラメルガナッシュ、たっぷりクリーム、バナナが織り成すバランスが絶妙」と同ホテル宣伝企画部の中川成子さん。
ターゲットは30～40代の女性。中川さんは「しっかりとした濃厚な味わいだが、意外と後味が軽く、厚く切っていただくのがおすすめ。冷やしていただくとさらにおいしい」と話す。
価格は1本1,200円。販売時間は10時～22時。8月31日まで。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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同店では2009年からオリジナルロールケーキ「プリンセスロール」の販売を開始。第1弾の「柚子ロール」に続き、「栗ロール」「いちごロール」を販売してきた。
新たに発売した商品は、フランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートとビターチョコレートをミックスして作ったキャラメルガナッシュとフレッシュバナナを、フレッシュチョコレートクリームとチョコレートスポンジで巻いたもの。「ヴァローナ社のチョコレート2種で作った存在感のあるキャラメルガナッシュ、たっぷりクリーム、バナナが織り成すバランスが絶妙」と同ホテル宣伝企画部の中川成子さん。
ターゲットは30～40代の女性。中川さんは「しっかりとした濃厚な味わいだが、意外と後味が軽く、厚く切っていただくのがおすすめ。冷やしていただくとさらにおいしい」と話す。
価格は1本1,200円。販売時間は10時～22時。8月31日まで。
みんなの経済新聞ネットワーク より引用
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