るうるう★のつぶやき

今年のクリスマスケーキはこんな感じになりました

前日にスポンジケーキを焼いておきました。
レシピはいつものこちらの本から
おいしい！生地

出来上がりは膨らみ方がもう１つ。。。
ケーキ型の1番上の高さまで膨らんでいないんですよね＞＜もうこのレシピで10数回は作っていますが、本当にキッチリできたのは1回だけかも。
スポンジケーキってやっぱり難しいですね～

それでもデコレーションしたらそれなりにはなりました＾＾
今年の苺はやたらサイズが大きいので、カットして飾り付け、スポンジの上部を削いだものを星型で抜いて飾り付け。
側面には我が家のケーキの定番になったお菓子の小枝をつけて完成です。

お味の方は、素人が家でこれだけ作れたら十分かな～っと
旦那に点数をつけてもらうと、、、 90点　 でした～～
旦那いわくはもう少し甘さ控えめでもいいとのこと。
レシピ通りなのですが、なんせ、直径２０ｃｍのケーキを3人で食べますから、1人あたりは相当たくさん食べることになります。
小さいケーキならこの甘さでいいけど、量を食べるからもっと控えめでいいとのこと。
確かに一理あり、納得のコメントでしたわ。

でもこのレシピのスポンジケーキは、やっぱりおいしいです！多少手間はかかるけど、おいしいスポンジケーキを食べたい（作りたい）という方がいらっしゃったらぜひこの本を見てみてくださいね＾＾

来年はこのスポンジケーキは卒業して、ブッシュドノエルでも作ってみたいな（*^_^*）