狂躁的非日常と日常

2009年03月10日

奥出雲ワイナリー　カベルネ・ソーヴィニオンは飲みやすすぎ

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テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：日本のお酒

なんで大学からのストリートなのに「学園通り」なんだ？
まあ、命名者の名前を知っているから突っ込むのはやめておこう。
たしかどこかの旅館の方で賞品で自転車をもらったとかもらったとか。

ちなみに島根県には有名なワイナリーが２つあって、１つはＪＡ系の島根ワイナリーさん。出雲大社の近くにあって、なぜに？と思ってしまうのですがまあいいとしましょう。ツアーで出雲大社に行かれた方は昼食で寄ったりしてるのではないでしょうか？あそこはＲがわりといいので旅行代理店サンは入れやすい…。ちなみにこちらのワインは、むかーしワインに興味の無いときに飲んだかなぁ。興味ないままだったけど。それ以来飲んでいないので評価しようがありません。

けど、その気分で天橋立ワイナリーさんに行ったらちょっと違うくてびっくりした。
専務さんにもよくしていただきましたし、橋立の某宿の見学もさせてもらったし。

そんな（？）島根ワイナリーさんと、出雲でも山の中にある奥出雲葡萄園さんがあります。
こっちは一時期楽天のワインのお店の中で有名になったことがありますね。最近はあまり見ないけど。今はどっちかというと自然派とかのラインで四恩さんとかタケダさんとかのほうが目立つかな？

OKU-IZUMO Vinyard奥出雲葡萄園カベルネ・ソーヴィニヨン2007

それとお米が有名なのですが、平坦な土地がないから農家一人当たりの農耕面積は狭かったと思います。奥出雲のお米はおいしいというので有名なのですが、理由は寒暖の差が激しいのと水が綺麗で冷たいから収量が上がらないことと、雨が多いのですが、日本海からの雲なのでミネラルが含まれているとかいないとか。

これをブドウ栽培に当てはめると、やせた土地はＯＫ。ブドウが根を張ってミネラル分を地中から吸収してくれます。寒暖の差もＯＫ。ブドウの糖度が上がります。ただし、雨が多いのがＮＧ。どうにかしているのでしょうけど日本のワインにおける根本的な問題はこの降水量の多さだよなー。灌漑しても日本の平均レベルで雨が降るとどうしても凝縮感に欠けやすくなるわな。

そんなことを考えながら飲んでいると、なかなかいいワインです。ＣＳなんですけど、すさまじく飲みやすい。０３の濃い目のブルゴーニュのピノノワールと変わらないくらい。飲みやすさでいったらチリカベよりも飲みやすい。ただ、単純に飲みやすいだけかというとそういうもんでもなくって、ちょっとだけ奥に芯があるかなーって思わせてくれる味わいです。これってミネラル？とか思ったり思わなかったり。

けど３０００円するんだー。
うーむ。これをどうとるかだな。
まあ国内産業を奨励するにはいいことではなかろうかと…。
そうだなー、普通に考えて５００円高いかな？

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