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2012年02月08日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4045)
カテゴリ： 日本のお酒
基本的には純米酒関係しか飲まないようにしているのですが、季節ものだしまあいいかーって思って購入。
アルコール度が１９％あります。濃いです。うまいです。
けど、これって端麗辛口というカテゴリーでいいのかなー？って思うのですけどどうなんでしょ？どっちかというとキレが大事な気がするのですけど、そういう感じではない。
いや、ネガティブな話じゃなくてお酒の方向性がいまいちわかんないってだけなんですけど。
原酒を飲んでて思うのですけど、日本酒って加水するじゃないですか。普通ってどれくらい加水するんでしょうか？原酒で１９度だとして普通で１３～１５％くらいだとおもうので、そんなに加水しているとは思わないのですが、加水することによるいい点ってなんだろうなー。
そこらへんのことがわかんないんだよなー。
先日造り酒屋さんところに行ったときに聞けばよかった。
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