おからコロッケ
・豚挽き肉 ・・・・85ｇ
・玉ねぎ ・・・・90ｇ（約1/3個）
・しおこしょう・・・少々
・おから ・・・・90ｇ
・じゃがいも ・・・80ｇ（小1個）
・スキムミルク・・・20ｇ
・牛乳 ・・・・少々
・しょうゆ ・・・・大1/2
＊あとは小麦粉・たまご・パン粉でーす。
＊玉ねぎはみじん切り、ジャガイモはすりおろす。＊
１．ひき肉と玉ねぎはいためて塩コショウをしてさます。
２．おからはレンジで一度暖め、冷ましておく。
３．冷ました１と２、じゃがいも、スキムミルク、牛乳、しょうゆを
混ぜ合わせる。
４．かたちをととのえ、ころもをつけて揚げる。
＊衣をつけたあと、少し冷蔵庫でねかせてから揚げた方が良い。
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