いか団子のスープ
＋＋いか団子＋＋ ＋＋スープ＋＋
・いか １ぱい ・水 4カップ
・卵白 1/2個分 ・鶏がらスープ 大さじ2/3
・塩 少々 ・しおこしょう 少々
・しょうが絞り汁 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ２
1.いかは皮をとり、小さく切る。
すりつぶす。（ミキサーやフードプロセッサなど）
2.ボウルに移したいかに卵白・しょうがの汁・片栗粉・塩をいれて
よくまぜあわせる。
3.鍋に湯を沸かし、スープの素入れ、団子状に丸めたいかを入れていく。
しおこしょうで味付けして、香菜を散らす。
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