2009.05.20
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
今日は筍山の肥料まき。
グッと暑くなってきたので「 冷麦食べたいな～ 」って感じ。
桑名市 在良（ありよし） にある製麺所に・・・。
近くの駐車場に車を停め、小川に架かった小さな橋を渡って到着。
↑ うどんが干してありました。
母（女将）の実家がすぐ近くなんです。
祖母は、冷麦を紙に包むお手伝いをしていました。
子供の頃から食べて育ったこちらの「 冷麦 」。
とっても美味しいです。
今までコチラより美味しい冷麦には出会ったことがありません。
今日は仲居にも頼まれ、たくさん仕入れてきました。
若奥様も元気で明るい方でイイですね。
奥様からは、「 お母さん（女将）によろしく・・・ 」って。
なんだか嬉しいですね。
次の世代へバトンタッチ。って感じがして。
私 も頑張ろう！
員弁川散歩道 に寄りました。（当店から車で１分）
オオキンケイギク ？でしょうか。
まだ五分咲きくらいですが、これから土手が 黄色 に染まります。
麦畑 も色づいてきました。
ちなみに４月の員弁川散歩道の様子は、
その季節ごとにいろんな 彩り を見せてくれますね。
↑ やはり、オオキンケイギクでしょうか。
いろいろと調べてみると、 特定外来生物 に指定されているようです。
個人で栽培したりしても、懲役・罰金が科せられるとか。
詳しくは、コチラ
庭の 紫陽花（あじさい） も少しずつ開花してきました。
こちら、北勢町の町花は、紫陽花なんですよ。
明日の昼のまかないは、きっと「 冷麦 」で～す！
料理長
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