2011.04.16
テーマ： 働きながらの子育て色々(6537)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
（３９歳 三児の父です。
）今日は、お誕生会でのご利用のご家族がいらっしゃいました。
ご予約
の際に「 一歳の赤ちゃんの誕生会です。赤ちゃんが食べれるものを・・・。 」
と伺っていました。
本日の一歳のお誕生日膳のご紹介と参りましょう。
「 お献立 」です。
↑ 祝 の遊印を捺して・・・。
白磁の大皿にぼんぼりを灯して、
庭で採りたての ギボウシの若葉 ヨモギの葉 筍の穂先 などで季節を・・・。
女の子でしたので、羽子板・アンパンマンも。
鯛や福の器、金銀松ぼっくりでオメデタク・・・。
内容は、
・島根宍道湖の白魚の茶碗蒸し
・天然とらふぐの雑炊 お赤飯入り 生姜 葱
・鯛の塩焼き おいり（香川讃岐地方の嫁入り菓子）
・四日市酪農のヨーグルト
いなべの紅ほっぺ すりおろしりんご バナナ
など、日本料理店らしく・・・。
一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！
天然とらふぐの雑炊、多めに作りましたので、パックに詰めてお土産に。
塩・薄口醤油・葱・生姜で薄めに味付けしています。
（少し、お赤飯も入っています。）
赤ちゃんの離乳食にどうぞ～！
冷凍保存もいいでしょうね。３食分くらいかな～。
（本日の一歳の誕生日膳、１５００円頂きました。お土産はサービスです。）
私、３人の子持ちのイクメン料理長
。（育メン）赤ちゃんの誕生の喜び、一歳のお誕生日の喜び、よくわかる気がします。
さすがに離乳食作りも慣れています。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
前回の一歳のお誕生日膳の様子は、 コチラ ！ 料理長
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