「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2011.05.18

料理長の休日風景。石榑トンネルを通って、滋賀県側へ。その２　岩魚（イワナ）で有名な池田養魚場へ。

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テーマ：働きながらの子育て色々(6534)

カテゴリ：料理長の休日

日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。

料理長.jpg

　　　　　（４年８ヶ月毎日ブログ書いています。）

今日は料理長の休日。

午前中は、永源寺　ヒトミワイナリーへ。

その後、岩魚（イワナ）で有名な池田養魚場へ。

４２１号線　滋賀県側を走っていると、よく目に付く池田養魚場さんの看板。

今回、初めて寄らせてもらいました。

帰り道に寄りましたが、当店（いなべ市北勢町阿下喜）から直接ですと、
車で２０分で到着。石榑トンネルを抜けて、すぐになります。

岩魚（イワナ）の養殖をされています。

釣り池はもちろん、バーベキューコーナー、料理店、宿泊施設もあります。

すぐそばを流れる川での釣りもできます。

　　　　詳しくは、池田養魚場さんのＨＰへ！

とても清らかな水で養殖されている岩魚さん。

鈴鹿山脈から流れてくるお水でしょうね～。

釣り専用池でイワナ釣りに挑戦。

私が二尾釣り上げた後、子供たちが三尾釣り上げました。

（何尾でもドンドン釣れますが、そんなに食べられないので・・・）

貸し竿　７００円。
釣り上げたイワナは、全て買い上げます。１キロ　３０００円。
一尾につき、２００円で料理してもらえます。

５尾とも塩焼きにお願いしました。

併設する料理店へ。

２階のお座敷に上げて頂きました。

１階はテーブル席。小さな子供連れは、畳敷きの２階がオススメ。

窓からは、清流・新緑が美しいです。

シャクナゲ他、いろんな植木鉢もたくさん見られますよ～。

メニューを見ていろいろと注文した後、

まず、「釣り上げた岩魚の塩焼き」が運ばれました。

ほんのさっきまで活きていた岩魚。
ふわふわ身離れもよく、とっても美味しいです。

一緒に運ばれてきた「岩魚の骨酒」（１、５合　１０５０円）。

大きな岩魚の頭とカマの部分が香ばしく焼いて入っています。

　　これもとっても美味しい～。

（今日は若女将の運転です。）

子供たちも岩魚の塩焼きに夢中。

２歳の三男もよく食べてくれました。

魚好きな子供たち。
昨年の岐阜県の鮎のヤナでもよく食べました。その様子は、コチラ！

今度は、「岩魚の唐揚げ」（税込み　１０５０円）が運ばれてきました。

小さめの岩魚でしょうか。５尾ほどあったでしょうか。
頭から全部バリバリと食べられます。酒がすすむ～。

四歳の次男　２尾たいらげました。

続いて、私には「岩魚の天ぷら定食」（税込み　２１００円）。

大岩魚の切り身の天ぷら、ふわふわして美味しいですよ～。

この他、山菜御飯　山菜の小鉢もの　お味噌汁　　

岩魚の山椒煮　岩魚の南蛮漬け　など、ボリュームもたっぷり。

　　　何度も書きますが、とっても美味しい～。

若女将は、「岩魚の刺身定食」（税込み　２５００円）。

岩魚のお刺身、歯ごたえがあって、これまた美味しい～。

　　とにかく、満腹　大満足のお昼御飯でした。

お子様連れの方、これからの時期、オススメですよ～。

（滋賀県側は三重県側より少し気温低めです。子供たちは長袖で出かけました。）

最後にもう少し遊びスポットのご紹介。

　当店から車で１５分　いなべ市藤原町のニジマス釣り風景は、コチラ！

コチラもかなりオススメ！

　当店から車で１時間　滋賀県の醒井（さめがい）養鱒場の釣り風景は、コチラ！

この連休、いいリフレッシュになりました。

今週末からお献立が替わりま～す。
張り切ってお料理して参りましょう！料理長

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