2008年10月22日
テーマ： 今夜のおつまみ(2461)
カテゴリ： おつまみ
カボチャのクリームソースを絡めたパスタに
ミートソースを乗せた
「パンプキンミートソースパスタ」
を作ってみました☆
カップ焼きそばをチビチビ食べながら
焼酎を飲むのが大好きなんですけど
たまにはパスタを作って
ワインでお洒落に食べてみようと思い作ってみました♪
パンプキンミートソースパスタ
材料
スパゲッティ 2束
●カボチャのクリームソース
かぼちゃ 8分の1個
牛乳 １５０ｃｃ～２００ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
コンソメキューブ 1個
塩・こしょう 少々
バター 10g
★ミートソース
玉ねぎ 6分の1個
トマトの缶詰 3分の1缶
ニンニク 2カケ
ケチャップ 適量
ソース 適量
塩・こしょう 少々
作り方
1.カボチャを切って、レンジで3分間温める（やわらかくなるまで）
2.牛乳と生クリームを入れて一煮立ちさせる
3.2に塩・こしょうを入れる
4.3に1を入れて潰す（お好みで♪）
5.4にバターを入れて混ぜる
★ミートソース
1.ニンニクと玉葱をみじん切りにする
2.フライパンに1のニンニクとひき肉を入れて炒める
3.1の玉葱を3に入れて更に炒める
4.3にトマトの缶詰とケチャップとソースと塩・こしょうを入れて更に炒める
1.パスタをゆでる
2.1が茹で上がったら●と麺を絡める
3.2をお皿に盛り、★を掛けて完成♪
ミートソースはタップリめに掛けるとおいしいです♪
是非お試しあれ☆
今回頂いたお酒↓
ドクターディムース レモンフィズ 200ML
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