リュックサッカー Salaam

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Salaam

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シンガポールの食べ物と言えばチキンライスは捨て難い。

アレは一応中華料理の分類に入るのかなぁ…？でも中華にしちゃぁあっさりしすぎてるかなぁ…？でもどこの店も絶対華僑系の店だよなぁ…？

そんな事 関係ない！
うまけりゃぁいいんですよ、うまけりゃぁ。

チキンライスは本当に茹でただけの鶏肉見たいなんですけど、ちゃんとしっかりとあっさりした味が付いている不思議な食べ物です。
見ただけだと「茹でただけの鶏肉なんて手抜きな…」と思うのですが、ちゃんと味が付いているのです。
香辛料だとか、香草系の臭いが苦手な方でもこれは大丈夫でしょう。
海外でわしょくが恋しくなる方、シンガポーリアンに近づきたかったらまずこれから始めてみてはいかがでしょうか。

チキンライス♪

シンガポール検定上級の方はこの絵で何が足りないか解りますか？
そう、ブラックソースです。
あの何で出来てるのか解らないけどめちゃめちゃうまいアレです。
チキンライスを食べる時は、ライスにブラックソースをたっぷり掛けて食べる事をお薦めします。醤油の少しコッテリした、甘みのある感じのソースです。
あぁ…あれ、うまいんだなぁ♪

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