美味探求日記

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鹿児島の同期と再会　～創作寿司のランチ♪～

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テーマ：九州　旅と食(1367)

カテゴリ：カテゴリ未分類

出張最終日は予定通りに段取り良くお仕事終了！

お仕事後は、
何よりも楽しみにしていた同期との再会が待っていました！！
と言っても年賀状で予告し、鹿児島についてからメールでの連絡のみという
急展開な状態だったのですが。でも、なんだか妙に興奮してしまいました。
この同期というのは、新卒で入った出版社時代の同僚です。
その会社にいた時間は短いものだったけれど、今振り返るとその後の仕事人生に
とても大きな影響を与えている、実は大事な存在だと最近気づきました。
昨年からこの会社の人たち、先輩や上司に再会する機会が重なり、改めて気づいたのです。
だからこそ、とても期待が大きな再会だったのです。

気を遣ってくれて、そろそろコテコテの薩摩料理は飽きてきただろうということで
創作寿司のお店に連れて行ってもらいました♪
お店は 洲崎SUZAKI という港に近いところにあるモダンなインテリアのお店です。
そんなつもりはなかったのにご馳走してもらっちゃいました。
「鹿児島に来て、お金を払わせないわよ！！」 と言われて。
ありがとう。東京にきたら私も江戸前寿司ご馳走いたします。。。

ではお料理の紹介。

●はじまりの彩々
鹿児島　洲崎SUZAKI　あさりのスープ

冬色あさりのふわふわ卵スープ

●色彩パレット
鹿児島　洲崎SUZAKI　色彩パレット

・金時人参のムース　スパイシーソース
・和牛のひとくちステーキ　特製ソース

・紅白なます　イクラのせ
・自家製つみれの照煮

●特選寿司～ＳＵＺＡＫＩスタイル 鹿児島　洲崎SUZAKI　特選寿司

鹿児島産金塊で取れた新鮮魚介を使用しています
・今が旬の地魚でにぎります
　　　本日の特選にぎり　４貫

・本日のおちょぼ　SUSHI
・本日のROLL　SUSHI
・自家製たまご焼き
蒸し物
　　京風茶碗蒸し　かつお風味のあんかけ
椀もの
　　本日の味噌汁　合わせ味噌仕立て

●甘味
鹿児島　洲崎SUZAKI　甘味

ま～、いろんな話に花が咲きました。
いろいろあったけど、彼女がいま取り組んでいる新しい仕事の話。
今までの経験も多少は生かせるし、今のライフスタイルにはあっているし、
確かに割のいい仕事ではないけれど、堅実で優秀な彼女らしい職業です。
今後どんな展開が待っているかは分からないけど、是非頑張って欲しいなあ。
密かに狙っている次の仕事も含めて。

でもホントに、この会社に居た人たちはいい人たちが多い！
優秀な人も多いし。会えば確実にいい影響を受けますね。
その次の会社（直前までいた会社ね）の影響も多少はあるけど、
やっぱりこの会社にいたことの方が大きいかな、今の私があるのも。

こうして楽しいお昼の後、ぶらぶらとお土産探しに出かけます。

次の日記に続きます。

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