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Jan 13, 2006

*********青魚*********

田舎のお義母さんが送ってくる、「鰯の丸干し」
山梨土産を送ったら、さらに追加発送。
正月にもらったのを、やっとこやっつけたと、
~~胸をなでおろしていた~~ １段落ついたのに。

「おいしかったです」と言ったら、
じゃまた送ってやる、作ってやる、
張り切ってしまうのか。
~~もう飽きたのですが~~

独身時代、Yさんからもらったのがこれだったのね。

でもこう何日も何日も立て続けに、
同じモノばかり、同じ魚ばかり、
お弁当には向かないし、
焼いて食べる以外に方法がない。

いくら熱燗に合うからって、
毎日晩酌しなくちゃならないじゃないですか。

そういやもう1つ毎日。
お魚グリルを洗っている。
この面倒なグリルを毎日洗っている。

面倒だから、焼き魚はあまりやらないんです。
でも丸干しはグリルで焼くしかないんです。

青魚の脂が燃えるので、
グリルには「水を張れ」と書いてある。
最近では「敷石」とか、アルミプレートとか、
グリルの後片付けが楽なように、
いろんなグッズが売られているが、

でも激しく面倒。

同窓会で「伊○家の裏技」の話題に。
同じ主婦同士情報交換。
やっぱり見てる人いるのね！

「魚グリルの始末ねー」
え！それアタイ見てない！

「片栗粉混ぜるといいんだって」
「ペローンてはがせるって」

工工工エエエｴｴｴェェェｪｪｪ(ﾟ∀ﾟ) ｪｪｪェェェｴｴｴエエエ工工工

片栗粉？
ペローン？
それ本当？

そうか、片栗粉って熱を加えると「半固形」になるから、
魚を焼いているうちに、ゲル状になって、
冷えた時に固まって「ペローン」なワケですね？

それならお手入れも簡単じゃない！
しかも楽しそー！
帰ったらやってみるよ！

*********実証**********

いつものようにグリルが冷めるまで待つ。
そろそろ固まったかなー♪
のぞいてみるも、まだ水っぽい。
翌朝。
少し とろみ がついた。

徐々に固まっているようだが、
こんなに放置しなければペローンができないなんて。
だったら今までどおり、洗った方が気持ちいい。

裏技終了～。

水を流すと、乳白色の膜がべろーんと流れていく。

あ？
もしかしてこういうこと？
シンクでジャブジャブ洗うことには変わりないワケ？

ナーンダ！
たいして楽にならないジャン。

数時間後。
数日後。

あの白い彼 は、ここから生まれたようです。