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Apr 25, 2006

残りのタケノコをどうしてくれよう。

考えてみれば、タケノコって煮物以外に、
炒め物にも入ってるな。

チンジャオロース、酢豚なんかの中華料理によく使う。
Yさんの大好物だわ。

ヨシ！
ひらめいたぞ。

********全部*********

豚肉がない。
買い物は行きたくない。

タケノコの形に注目。
この割れ目。
裂け目。

何か詰めたい。

ひき肉があった。
タマネギ、ショウガ、ニンニク、
ニラを入れたらギョウザ？
おおそうか、刻んでギョウザでもいいのか？

でもこの形をどうにか生かしたい。

100均で買ったばかりのヘラが、
詰めるのにちょうどいいよ。

縦半分の割れ目に、ひき肉を詰め･･･
ってあんまり入らないのね。
お肉が余る。

ナスの割れ目にも。

タケノコ丸ごと半分に、衣をつけて油に(/-o-)/ ┫

　コゲタ

前代未聞、タケノコの姿揚げ。
我ながら豪快。
タケノコは茹でてあるから、
お肉にだけ火が通ればいいの。

中身はどうなってるの？

　あんまり詰まってない

タケノコは縦の繊維が硬いから、
食べやすく切ってチョウダイ。

　うまそ？

あるだけ全部やる。
よーし！
これでやっつけたぞ。

どう？
カラシ醤油なんかも合うと思うの。
いぶかしげに、何か言いたげに、
Y「･･･やっぱ苦いな」

でもお肉、おいしいね♪
Y「まーね」

でしょでしょー。

Y「逆に苦味が強調される」

それはアタイのせいじゃありません。

春は「苦」が旬の味。

タケノコは「アレルギー」を助長させるとかで、
花粉症ピークの去年は、避けていたYさんだが、
今年は自分で取ってくるくらいだから、
~~ガセネタ~~ そうでもないなのね？

しかしタケノコご飯にタケノコフライ。
アレルゲンは食べ過ぎると、
元気な人も、何か反応するらしいってね。

そんなことを言っている場合じゃありません。
とにかく足の早いナマモノを、
早くやっつけたかったんです。
アレルギーなんか二の次です。

精神的に健康になりました。

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