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2007.03.03

知多方面のパン屋さん　～『海音（かのん）』～

(14)

テーマ：パン！ぱん！パン！(3685)

カテゴリ：愛知県内のパン屋さん

知多方面へ行く時、絶対外せないのがこちら！！

海音 001.jpg

『海音（かのん）』さん。

住吉町駅の近く、踏切横のパン屋さんです。

１１時半くらいに伺ったのですが、すでにかなり売れちゃってました。

テレビや雑誌で紹介されたのかしら！？

海音 005.jpg

★ポテトキッシュ★

海音さんのキッシュ、めちゃくちゃ好き。
買わずにはいられません。

クリーム風味の優しい味付けで、ポテトの旨味が濃厚！

もちろん具も美味しいけど、何と言ってもこの生地が！！

これがものすっごく美味しいんです。

卵たっぷりキッシュよりも、私は断然“こっち派”です！！

海音 021.jpg

★バナナとクルミのメープルケーキ★

海音さんでケーキ！？
珍しさもあり、つい買ってしまいました。

生地はしっとり。
海音さんのケーキらしく、甘すぎず優しい味。

刻んだクルミがたっぷり入っていて、食感も良いです。

海音 034.jpg

★ライブレッド★

ライ麦の練りこまれた、ちょっと硬めの食事パン。

スライスすると、クラムはふんわり・しっとり。

ライ麦の香りが優しくフワッと香り、とっても美味しい。
どんな料理とも合いそうなパンです。

海音 042.jpg

★食パン（プレーン）★

久しぶりに、海音さんの食パンを買いました。

私、最近「食パンブーム」みたい。
食パンも、お店によって味・食感がいろいろ違って面白い！

シンプルなパンだけに、そのお店の個性をダイレクトに味わえる気がします。

海音さんはレーズン酵母を使っているお店。

私、どちらかと言うと酵母の酸味が苦手なのです・・・
ふわっと香るくらいは大好きなのですが。

しかし、その酵母の酸味が、驚く程マイルドになっていました。

天然酵母は、日によって風味等も変わるらしいので何とも言えませんけどね。

海音さんの食パンは、まず見た目からしてカッコイイ。

これ、見て下さい！！

海音 041.jpg

てっぺんに、ピキピキッとヒビが！！
はー。
たまりません！！

パン耳は分厚めで、バリッと硬い。
ちょっぴりワイルドな食パンです。

海音さんの食パンは、そのままで食べても美味しいのですが、

やっぱりトーストして食べるのが一番好き！！

海音 050.jpg

トーストすると、焼けた表面はサックサク。
中は本当にもーっちもち！！

トーストする前と後では、全然違うパンみたいなの。

前に紹介した、アンティークさんの食パンは、
トーストするよりも、そのまんまムシャムシャ食べる方が好き。

でも、この海音さんの食パンは、絶対トースト向き。

あー、やっぱり食パンの世界は奥が深い！！

□■□海音（かのん）□■□

住所：愛知県半田市清水北町60
電話：0569-22-5530
時間：10:00～18:00
定休：日・月

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