2007.10.31
テーマ： パン！ぱん！パン！(3685)
カテゴリ： 関東方面のパン屋さん
大阪、秋パン狩りの旅。
続いて向かったのは、ずいぶんご無沙汰の 『パンデュース』 。
私の中で、パンデュースと言えば、タルティーヌ。
タルティーヌと言えば、パンデュース！！
ずーーーーっと来たかったんです。
ここの タルティーヌ が、どうしても食べたくて！！
到着したのは１０時半過ぎだったかな。
あぁ幸せ。
タルティーヌも、たっくさん並んでました。
どれも美味しそう！！
どれも食べたい！！
しかしここは冷静にパンをチョイス。
厳選に厳選を重ねてチョイス。
パンデュースのタルティーヌは、価格が良心的なのも大きな魅力ですよね！
★お野菜たっぷり バジルフォカッチャのオープンサンド★ (\240)
出たー！！
野菜激盛り大賞2007、ノミネート決定！！
すばらしい盛りっぷりです。
だ、だめです、師範。
私のレベルじゃ、全てを数えきる事が出来ません！！！
フォカッチャは、ふわ・モチッとした食感。
バジルがたっぷり練り込まれてて、すごく良い香り。
タマネギは、じっくり火が通って甘いし、サツマイモはホコホコ。
野菜一つ一つの味を楽しめる。
食べる度に、また違った美味しさに出会えます。
素晴らしい！！
★大分県産れんこんのタルティーヌ★ (\240)
こんなん見たら、これも買わずにはおれません。
レンコンのタルティーヌ、大好きすぎ！！
たっぷりのチーズに、シャキシャキレンコン。
何度言えば気がすむの！？
もう何度も好きって言ってるのに！！
レンコンのタルティーヌと言えば、
以前、 『ル・ディマンシュ』 で食べた、 柚子胡椒バージョン が衝撃的な旨さだったけど、 （※参照）
こういうチーズたっぷりも美味しいなぁ。
レンコンとスモークチキンとチーズ。
素敵なハーモニー。
★有機栽培かぼちゃのタルティーヌ★ (\240)
君を見た瞬間、胸が締め付けられた。
パン屋では、肩身の狭い思いをしてるんじゃなかろうか。
君は、惣菜屋に行った方が幸せなんじゃなかろうか・・・・と。
そんな、愁いのタルティーヌ。
カボチャ、でかすぎ、盛りすぎ、美味しすぎ！！
カボチャとパンの間に、何やらクリーム状のペーストが塗ってあって、
それも美味。
スモークチキンとも合う合う！
カボチャやチキンの美味しさを感じられる、けっこうシンプルな味。
タルティーヌって何でこんなに美味しいのかしら。
やばいわー。
ハマルわー。
★宮古島産バナナとチョコのパンペルテュ★ (\130)
「宮古島ばなな」に惹かれて購入。
フレンチトーストの、チョコバージョン。
チョコとバナナって、何でこんなに相性が良いんでしょう。
上にはアーモンドのスライスも乗ってて、良いアクセントに。
思ったよりも甘すぎず、美味しくいただきました。
★北海道産ふすまのベーグル★ (\120)
ベーグルサンド用に購入。
ちょっと小ぶりでムチッとしてて。
こういうベーグルは、きっとサンドに最適。
何をサンドしようかな。
今日も頭の中は、そんな事でイッパイです（笑
久しぶりに来たけど、やっぱり素敵！パンデュース。
タルティーヌの美味しさと、バラエティーの豊富さに驚きまくり。
他にも、ゴボウやら、ピーマンやら。
どれも本当に美味しそうだったな。
今後、大阪ツアーの時は忘れずに寄らなくっちゃ。
さてさて、美味しいパンのおかげで、テンションはさらにヒートアップ！！
続いて、「本町の覇王」に逢いに参ります。
覇王と言うより「発明王」かしら（笑
□■□ パンデュース □■□
住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
電話：06-6205-7720
時間：8:00～19:00
定休：日
続いて向かったのは、ずいぶんご無沙汰の 『パンデュース』 。
私の中で、パンデュースと言えば、タルティーヌ。タルティーヌと言えば、パンデュース！！
ずーーーーっと来たかったんです。
ここの タルティーヌ が、どうしても食べたくて！！
到着したのは１０時半過ぎだったかな。
あぁ幸せ。
タルティーヌも、たっくさん並んでました。
どれも美味しそう！！
どれも食べたい！！
しかしここは冷静にパンをチョイス。
厳選に厳選を重ねてチョイス。
パンデュースのタルティーヌは、価格が良心的なのも大きな魅力ですよね！
★お野菜たっぷり バジルフォカッチャのオープンサンド★ (\240)
出たー！！
野菜激盛り大賞2007、ノミネート決定！！
すばらしい盛りっぷりです。
だ、だめです、師範。
私のレベルじゃ、全てを数えきる事が出来ません！！！
フォカッチャは、ふわ・モチッとした食感。
バジルがたっぷり練り込まれてて、すごく良い香り。
タマネギは、じっくり火が通って甘いし、サツマイモはホコホコ。
野菜一つ一つの味を楽しめる。
食べる度に、また違った美味しさに出会えます。
素晴らしい！！
★大分県産れんこんのタルティーヌ★ (\240)
こんなん見たら、これも買わずにはおれません。
レンコンのタルティーヌ、大好きすぎ！！
たっぷりのチーズに、シャキシャキレンコン。
何度言えば気がすむの！？
もう何度も好きって言ってるのに！！
レンコンのタルティーヌと言えば、
以前、 『ル・ディマンシュ』 で食べた、 柚子胡椒バージョン が衝撃的な旨さだったけど、 （※参照）
こういうチーズたっぷりも美味しいなぁ。
レンコンとスモークチキンとチーズ。
素敵なハーモニー。
★有機栽培かぼちゃのタルティーヌ★ (\240)
君を見た瞬間、胸が締め付けられた。
パン屋では、肩身の狭い思いをしてるんじゃなかろうか。
君は、惣菜屋に行った方が幸せなんじゃなかろうか・・・・と。
そんな、愁いのタルティーヌ。
カボチャ、でかすぎ、盛りすぎ、美味しすぎ！！
カボチャとパンの間に、何やらクリーム状のペーストが塗ってあって、
それも美味。
スモークチキンとも合う合う！
カボチャやチキンの美味しさを感じられる、けっこうシンプルな味。
タルティーヌって何でこんなに美味しいのかしら。
やばいわー。
ハマルわー。
★宮古島産バナナとチョコのパンペルテュ★ (\130)
「宮古島ばなな」に惹かれて購入。
フレンチトーストの、チョコバージョン。
チョコとバナナって、何でこんなに相性が良いんでしょう。
上にはアーモンドのスライスも乗ってて、良いアクセントに。
思ったよりも甘すぎず、美味しくいただきました。
★北海道産ふすまのベーグル★ (\120)
ベーグルサンド用に購入。
ちょっと小ぶりでムチッとしてて。
こういうベーグルは、きっとサンドに最適。
何をサンドしようかな。
今日も頭の中は、そんな事でイッパイです（笑
久しぶりに来たけど、やっぱり素敵！パンデュース。
タルティーヌの美味しさと、バラエティーの豊富さに驚きまくり。
他にも、ゴボウやら、ピーマンやら。
どれも本当に美味しそうだったな。
今後、大阪ツアーの時は忘れずに寄らなくっちゃ。
さてさて、美味しいパンのおかげで、テンションはさらにヒートアップ！！
続いて、「本町の覇王」に逢いに参ります。
覇王と言うより「発明王」かしら（笑
□■□ パンデュース □■□
住所：大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
電話：06-6205-7720
時間：8:00～19:00
定休：日
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Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
トマト1109
さん
（T_T)
エミリ♪♪
さん
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
keiichi_wの妻です さん
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
**dot**
さん
な・なんじゃ～～～こりゃ～～～w（☆。◎）w
こ・ここは巴里？お巴里の市場？？
あ～～～蓮根、蓮根のパンが食べてみたい～～～
南瓜にスモークチキン？
牛蒡・おくら･･･お野菜てんこ盛りフォカッチャ？
宮古島ばなな？
こんな世界があったのね～～(T-T)
撃沈っす～～！！！ (2007.10.31 22:31:01)
こ・ここは巴里？お巴里の市場？？
あ～～～蓮根、蓮根のパンが食べてみたい～～～
南瓜にスモークチキン？
牛蒡・おくら･･･お野菜てんこ盛りフォカッチャ？
宮古島ばなな？
こんな世界があったのね～～(T-T)
撃沈っす～～！！！ (2007.10.31 22:31:01)
パンデュース！！
ナルり
さん
さすが！さすがですよね！このお野菜もりもりっぷりはパンデュース！！
レンコンのタルティーヌ大好きです！！ 激ウマですよね（≧∀≦）
ああ、かぼちゃも美味しそう～！
本町の３店舗の中では、パンデュースが一番好きなんです、私。。。
でもお野菜（惣菜）系だから大量買い出来ないのが難点（Ｔ△Ｔ）
お次は発明王ですか！！ 何を買われたのか楽しみでーす♪
(2007.10.31 23:20:05)
レンコンのタルティーヌ大好きです！！ 激ウマですよね（≧∀≦）
ああ、かぼちゃも美味しそう～！
本町の３店舗の中では、パンデュースが一番好きなんです、私。。。
でもお野菜（惣菜）系だから大量買い出来ないのが難点（Ｔ△Ｔ）
お次は発明王ですか！！ 何を買われたのか楽しみでーす♪
(2007.10.31 23:20:05)
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
アルローラ
さん
どっひゃ～!!! なんッスか～コレー。
なんかカラフルゥ～♪
なんかハッデ～♪
すっごく特徴あるお店ですねぇ。
まずは目でビックリですよー(-0-)
お味はモチロンなんですね。
あぁ... パン達の声が聞こえますよ。。。
「僕は君が来るのをずっと待ってたんだ。 ハニー...」
うわぁ おぇっ きゃー...
なにげにチャレンジしたくなるような 色彩豊かなパン達ですねー ^^;;)
(2007.10.31 23:48:26)
なんかカラフルゥ～♪
なんかハッデ～♪
すっごく特徴あるお店ですねぇ。
まずは目でビックリですよー(-0-)
お味はモチロンなんですね。
あぁ... パン達の声が聞こえますよ。。。
「僕は君が来るのをずっと待ってたんだ。 ハニー...」
うわぁ おぇっ きゃー...
なにげにチャレンジしたくなるような 色彩豊かなパン達ですねー ^^;;)
(2007.10.31 23:48:26)
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
ゆう さん
＞トマトさん♪
さゆりm-_-m
さん
タルティーヌ、名古屋で売ってるのは見たことないです。。。
とっても美味しいし、見た目もオシャレだし、もっと広まればいいのになーって私も思ってるるんですが。
でも、けっこう簡単に作れますよ☆
バケットを縦半分にスライスして、好きな具を乗せて焼けば完成です♪
(2007.11.01 13:19:10)
とっても美味しいし、見た目もオシャレだし、もっと広まればいいのになーって私も思ってるるんですが。
でも、けっこう簡単に作れますよ☆
バケットを縦半分にスライスして、好きな具を乗せて焼けば完成です♪
(2007.11.01 13:19:10)
＞エミリさん♪
さゆりm-_-m
さん
あはは。
大阪行きに向けて勉強中なのね（笑
パンデュースさんは、こういう惣菜系やスイート系、いろいろ充実してるよ！
食事パンもあるし、イートインできるし。
寄れるならぜひとも！！
(2007.11.01 13:20:39)
大阪行きに向けて勉強中なのね（笑
パンデュースさんは、こういう惣菜系やスイート系、いろいろ充実してるよ！
食事パンもあるし、イートインできるし。
寄れるならぜひとも！！
(2007.11.01 13:20:39)
＞keiichiさんの奥様♪
さゆりm-_-m
さん
えぇ、その通りです（笑
「高山より大阪のが近いかもよ！？」と、ご主人に訴えればきっと。。。
・・・ねぇ？（笑
冬本番になる前に、ぜひとも大阪までひとっ走り！！
(2007.11.01 13:22:08)
「高山より大阪のが近いかもよ！？」と、ご主人に訴えればきっと。。。
・・・ねぇ？（笑
冬本番になる前に、ぜひとも大阪までひとっ走り！！
(2007.11.01 13:22:08)
＞**dot**さん♪
さゆりm-_-m
さん
レンコンのパンって変わってますよね。
でも、すんごく美味しいんですよ！！
このお店には、レンコンのタルティーヌ以外にも、レンコンを生地に練り込んだパンも売ってて、そっちもすごく美味しいんです。
**dot**さんの見事な壊れっぷり、素敵すぎます(>▽<)♪
東京のパンも美味しいですが、大阪のパンも美味しいですよー☆
もし大阪へ行く機会があれば、ぜひパン屋へも♪
(2007.11.01 13:27:51)
でも、すんごく美味しいんですよ！！
このお店には、レンコンのタルティーヌ以外にも、レンコンを生地に練り込んだパンも売ってて、そっちもすごく美味しいんです。
**dot**さんの見事な壊れっぷり、素敵すぎます(>▽<)♪
東京のパンも美味しいですが、大阪のパンも美味しいですよー☆
もし大阪へ行く機会があれば、ぜひパン屋へも♪
(2007.11.01 13:27:51)
＞ナルりさん♪
さゆりm-_-m
さん
ナルりさんは、本町ではパンデュースさんが一番お気に入りなんですね！
今回久しぶりに行って、私もやっぱり美味しいなーって思いました！
これからは、大阪行ったら忘れず寄らなきゃ！
一度イートインしてみたいなぁと思ってるんですが、結局いつもイートインはシュクレになっちゃってるんですよね。。。
次はパンデュースでイートン目指して頑張ります！！（何を？笑）
(2007.11.01 13:31:10)
今回久しぶりに行って、私もやっぱり美味しいなーって思いました！
これからは、大阪行ったら忘れず寄らなきゃ！
一度イートインしてみたいなぁと思ってるんですが、結局いつもイートインはシュクレになっちゃってるんですよね。。。
次はパンデュースでイートン目指して頑張ります！！（何を？笑）
(2007.11.01 13:31:10)
＞アルローラさん♪
さゆりm-_-m
さん
あぁ、アルローラさん。
ついに幻聴まで・・・。
しかも甘い囁き（笑
カラフルなタルティーヌ、すっごく見た目にもインパクトあって、目が釘付けになっちゃいますよね。
わかります！！
見た目も素敵ですが、食べてもっと素敵ー！！って思いました。
こういう野菜たっぷり系に弱い私です。。。
(2007.11.01 13:41:57)
ついに幻聴まで・・・。
しかも甘い囁き（笑
カラフルなタルティーヌ、すっごく見た目にもインパクトあって、目が釘付けになっちゃいますよね。
わかります！！
見た目も素敵ですが、食べてもっと素敵ー！！って思いました。
こういう野菜たっぷり系に弱い私です。。。
(2007.11.01 13:41:57)
＞ゆうさん♪
さゆりm-_-m
さん
バージン★ショック！（古っ！！）
ミルク さん
こんにちは。
出遅れたけどあまりの衝撃に黙っていられなかったです～～(> <)
この、お野菜たっぷりオープンサンドの美しさったら！！
愛を感じてしまいます♪♪♪
激盛り大賞グランプリ、マチガイナイわ♪（笑）
(2007.11.01 15:46:04)
出遅れたけどあまりの衝撃に黙っていられなかったです～～(> <)
この、お野菜たっぷりオープンサンドの美しさったら！！
愛を感じてしまいます♪♪♪
激盛り大賞グランプリ、マチガイナイわ♪（笑）
(2007.11.01 15:46:04)
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
B級かこちゃん
さん
おおお！！！何とも私の目を血走らせるパン達なの～！！！お腹空いて、今にも暴れだしそうだぜ。。(笑)私、ここん所、運命の出会いしていないんです(あ、勿論相手はパンね笑)これ、全部美味しそうだねｗこれだけ、野菜が入っているといいね～♪たっぷりのレンコンとチーズのハーモニー！ああ、ヨダレがたれて、キーボードが打てない。。
宮古島産バナナとチョコのパンペルテュ、バナナ好きの私は、今これが一番食べたいです。
って全部食べたいです！凄い勢いでこわいコメント、すみません(^_^;) (2007.11.01 15:59:45)
宮古島産バナナとチョコのパンペルテュ、バナナ好きの私は、今これが一番食べたいです。
って全部食べたいです！凄い勢いでこわいコメント、すみません(^_^;) (2007.11.01 15:59:45)
そうでした
yoshimi さん
パンデュース＝タルティーヌでした！
パンデュースには一度だけ伺ったことがありますが、その時はクロワッサンザマンドが目当てで・・・。
レンコンのタルティーヌ、買いたかったんですけど、持ち帰りには向かないのでやめました。是非イートインで食べたいですね。
あかねさんの記事にデヴォワイエのタルティーヌが紹介されていました。確かに名古屋では見かけないです。
タルティーヌはバケットを縦にスライスして具を乗せたものなんて・・・知りませんでした。（ニュアンスで勝手にこういうものだという理解はしていましたが）
リュスティック（はパンの種類？）だの、クラム、クラスト・・・パン用語教室も記事にしてくださいませんか？
(2007.11.01 16:14:10)
パンデュースには一度だけ伺ったことがありますが、その時はクロワッサンザマンドが目当てで・・・。
レンコンのタルティーヌ、買いたかったんですけど、持ち帰りには向かないのでやめました。是非イートインで食べたいですね。
あかねさんの記事にデヴォワイエのタルティーヌが紹介されていました。確かに名古屋では見かけないです。
タルティーヌはバケットを縦にスライスして具を乗せたものなんて・・・知りませんでした。（ニュアンスで勝手にこういうものだという理解はしていましたが）
リュスティック（はパンの種類？）だの、クラム、クラスト・・・パン用語教室も記事にしてくださいませんか？
(2007.11.01 16:14:10)
＞ミルクさん♪
さゆりm-_-m
さん
バージン★ショック！？
それが何か解らない私は、ミルクさんよりもっと古いかも・・・！？（笑
パンデュースのタルティーヌ、見た目もすんごく綺麗でソソラレますよね！
しかも、あんなに野菜もりもりで２４０円！
あるいみ価格破壊です（笑
(2007.11.02 17:14:55)
それが何か解らない私は、ミルクさんよりもっと古いかも・・・！？（笑
パンデュースのタルティーヌ、見た目もすんごく綺麗でソソラレますよね！
しかも、あんなに野菜もりもりで２４０円！
あるいみ価格破壊です（笑
(2007.11.02 17:14:55)
＞B級かこちゃん♪
さゆりm-_-m
さん
あはは。
怖いコメント、大歓迎だから！！！（笑
かこちゃんをそこまで崩壊させる、パンデュースのパン達。
あぁ、何と罪作りなパンなのでしょう。。
一日も早く運命のパンに出会えるといいね！
運命の糸をたぐり寄せなくっちゃ！！
(2007.11.02 17:18:13)
怖いコメント、大歓迎だから！！！（笑
かこちゃんをそこまで崩壊させる、パンデュースのパン達。
あぁ、何と罪作りなパンなのでしょう。。
一日も早く運命のパンに出会えるといいね！
運命の糸をたぐり寄せなくっちゃ！！
(2007.11.02 17:18:13)
Re:パンデュースの、絶品タルティーヌ！！(10/31)
ikefukurou2
さん
＞yoshimiさん♪
さゆりm-_-m
さん
パンデュースのザマンド、いかがでした？
ザマンド系は全くノーチェックでした。。
どうもパンの好みの偏りが強すぎてダメですね。
デヴォワイエのタルティーヌ、そう言えば私もあかねさんのブログで見ました。
スッカリ忘れてました。。。
愛知でタルティーヌは、かなり貴重ですよね。
今度デヴォワイエさん行ってみようかしら。。。
えーっと、パン用語、実は私もあんまり詳しくないんですよね。
けっこう「知ったか」というか、イメージで使ってる感じで（＾＾；
リュスティックは、正確な線引きはわからないのですが、バケットと比べて水分量が多め・・という勝手なイメージです。
なので、クラムがモチモチってしてて、私はすごく好きなんです。
色々具を練り込んだ物もいっぱい売ってますしね！
クラムはパンの中身（白い部分）。
クラストはパンの皮。
って、ヨシミさんご存知ですよね！？？
パン通ですもの！！
(2007.11.06 11:42:08)
ザマンド系は全くノーチェックでした。。
どうもパンの好みの偏りが強すぎてダメですね。
デヴォワイエのタルティーヌ、そう言えば私もあかねさんのブログで見ました。
スッカリ忘れてました。。。
愛知でタルティーヌは、かなり貴重ですよね。
今度デヴォワイエさん行ってみようかしら。。。
えーっと、パン用語、実は私もあんまり詳しくないんですよね。
けっこう「知ったか」というか、イメージで使ってる感じで（＾＾；
リュスティックは、正確な線引きはわからないのですが、バケットと比べて水分量が多め・・という勝手なイメージです。
なので、クラムがモチモチってしてて、私はすごく好きなんです。
色々具を練り込んだ物もいっぱい売ってますしね！
クラムはパンの中身（白い部分）。
クラストはパンの皮。
って、ヨシミさんご存知ですよね！？？
パン通ですもの！！
(2007.11.06 11:42:08)
＞ikefukurou2さん♪
さゆりm-_-m
さん
レンコンのタルティーヌ、すんごい美味しかったです！！
レンコン大好き☆
あんなに野菜が乗ってて２４０円って、めちゃくちゃお得ですよね。
美味しくてお値打ち。
こんなに素晴らしい事はありません！！
(2007.11.06 11:43:19)
レンコン大好き☆
あんなに野菜が乗ってて２４０円って、めちゃくちゃお得ですよね。
美味しくてお値打ち。
こんなに素晴らしい事はありません！！
(2007.11.06 11:43:19)
【毎日開催】
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さゆりm-_-m
旅行中は写真をいっぱい撮る。ちょっとした事が素晴らしい思い出になる。記念日になる。 旅行中だけじゃなく、特別な日だけじゃなく、毎日をそんな風に楽しく有意義に過ごしたい。 そう、毎日を記念日に。
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