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2023年5月4日訪店新店をネットサーフィンで探していた時にヒットしたお店。どうやらフレンチのお店みたい。では、いざ、突撃!店内はテーブル席が3卓。筆者以外にもう一組予約があるみたい。とは言え、3~4組で満席になるキャパ。もうちょっと席数取れそうやのにな。女性スタッフさんがお出迎え。後から、長くて白い帽子を被ったシェフが登場するのかな?と思っていたら、何とお出迎えしてくれた方がオーナーシェフ。そして、おひとりで切り盛りしている。フレンチとは言え、店内レイアウトは打ちっぱなしでカジュアル。逆に落ち着くからいいな。そして、今回は4人掛けテーブル席に陣張り。メニュー物色。ランチ・ディナーとも2種類のコースから構成される。今回はランチのBコースをチョイス。配膳タイム!様々な野菜と旬のホタルイカで作ったサラダ。真ん中の緑の物はソース。あと、オリーブオイルが掛かっている。ホタルイカが新鮮で、しっかり下ごしらえが出来ている、うんまい!!淡路島産新玉ねぎのポタージュ。ここでも旬を持って来た。新玉ねぎの甘味を上手に引き出しているが、クドくならない様に抑えて、サラッとした食感に仕上げてある、うんまい!ちょっと塩味の利いたフランスパン。2回お替りしてしまった。明石産黒鯛のポワレ。皮面はパリパリに焼かれているが、身の面はフワフワジューシー。魚の新鮮さが伝わってくる。さすがプロの腕、うんまい!!!山形豚のロースト、ジャガイモや野菜が添えられている。この厚みはすごい。レアで仕上がっているが臭みは一切なし。バルサミコ酢ソースも素材を生かして濃さ控えめ。でも、肉には岩塩が掛かっていていいアクセントになっている、うんまい!!!ココからはもう一つの同店の自慢メニュー、ワインの数々。ワインを使ったカクテルもうまそう。グラスワインもひと通り揃っている。お手頃なワインから高価なワインまで。白ワインからスタートして・・・、高級ワインを挟んで・・・、赤ワインに移行なんてどうでしょう?うまそー!興味のある方はウンチクを読んで選んでください。女性シェフらしい繊細な料理でした。今度はワインを飲みながら食べたい。ごちそうさまでした。■店名:シェ コレット(Chez Colette)■ジャンル:フレンチ ワイン■住所:兵庫県明石市野々上3-14-7■TEL:078-926-1387■営業時間:11:30〜14:30(L.O.13:30)/18:00〜21:30(L.O.20:30)■定休日:水曜日 不定休(インスタ参照)■インスタ:https://www.instagram.com/chez_colette_324/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28066808/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2023.05.05
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2022年2月5日訪店西明石駅から北上したところにある居酒屋さん。すぐ近くに、こちらも人気居酒屋の『坂蔵』がある。もちろん同店も人気居酒屋。最近、ランチを始めたとの情報GET。時短要請中だけ?そして、そのランチはラーメン。楽しみだ。では、いざ、突撃!入口を抜けて右側がこの座敷テーブル席。逆側に椅子テーブル席。なかなか雰囲気のいいお店だ。奥に向かってカウンター席。その奥が厨房。カウンター席に独立感があって面白いレイアウト。このカウンター席の一番奥の端っこに陣張り。メニュー物色。ラーメンは2種類。「地鶏白湯ラーメン」と「蔵出し醤油の鶏魚介ラーメン」前者をチョイス。ご飯+唐揚げ2個のセット追加。夜のメニューは地鶏と魚がメインの料理。どれもボリュームが有りそうだ。洋食居酒屋の要素も持っていて、ワインも多数揃える。ラーメンはこの深みのある器を使う模様。配膳タイム!うまそー!唐揚げの下味がいい。もうちょっと欲しい。美しい白やな。また煮卵の黄色も映えるな。しっかり泡立ててクリーミさを演出。鶏の旨味が凝縮されて、うんまい!中太麺。好きな麺だが、延びやすいので、もう少し硬めに仕上げてもいいかも。鶏炙りチャーシューで香ばしさを注入。鶏ムネチャーシューはヘルシー。もちろん、オン・ザ・ライス!うんまい!!もう一つの「蔵出し醬油の鶏魚介ラーメン」がものすごく気になるな。ごちそうさまでした。■店名:とさかーな■ジャンル:居酒屋 地鶏料理 魚介料理 ラーメン■住所:兵庫県明石市野々上2-1-1 グリーンハイツ旭 102■TEL:078-915-7557 ■営業時間:ランチ12:00~14:00/17:00~24:00■定休日:火曜日■インスタ:https://www.instagram.com/tosacana_akashi/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28043499/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2022.02.06
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2021年10月7日訪店西明石から枝吉方面に抜ける道沿いに、新しいカフェが出来てる。自宅っぽくもあり洋館ぽくもある立派な建物。令和3年10月1日にグランドオープンしたばかりのお店。では、いざ、突撃!南側の窓を開放的にした明るい店内。シンプルな家具で解放感を演出。テラス席が2卓。こちらはペット同伴OK!カウンター席は窓に向かっているので、おひとり様でも落ち着ける。全体的に白基調なので広く感じる。シャンデリアもオシャレ。そっと置かれた家具はノスタルジック感を演出。レジ後ろは紅茶の缶?今回は2人掛けテーブル席に陣張り。メニュー物色4.基本的にこちらのお店は紅茶がメイン。色んな茶葉の紅茶が揃う。アイスティーもあり。さらに紅茶に合うスイーツも盛りだくさん。紅茶と言えばスコーン。ワッフル。焼き上がりにちょっと時間が掛かる。ワッフルも種類盛りだくさん。季節のフルーツ系は魅力的。プリンもこんなにオシャレ。オープン間もないため、まだまだメニューが揃っていない。そして今回はこのオレンジパウンドケーキをオーダー。配膳タイム!お皿の上にアートが満載。香ばしいパウンドケーキと甘さが絶妙な生クリーム、音符の形をあしらったはちみつ、すべてが合わさって、うんまい!ドライオレンジもええ仕事しとんな。紅茶はオーソドックスにアールグレイをチョイス。このポットにカップ2杯分は裕にある。こし器をかざして、注ぐと何ともいい香りがフワッとやって来た。紅茶独特の香りの風味がしっかり味わえる高貴な紅茶、うんまい!!!今度は愛犬連れてくるかっ!ごちそうさまでした。■店名:SERENDIPITY(セレンディピティ) ■ジャンル:紅茶 スイーツ カフェ■住所:兵庫県明石市野々上3-5-9■TEL:078-223-3028■営業時間:10:00~17:00(オーダーストップ16:00)■定休日:未確認■インスタ:https://www.instagram.com/cafe_serendipity2021/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28061646/☆ランキング参加中☆下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2021.10.11
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2021年9月11日訪店ランチを頂きに西明石までやって来た。店の前の駐車場にIN。噂では味もボリュームも上級品とのこと。お店の前の和を見ながら・・・、では、いざ、突撃!入って右側にカウンター席。その背中側にテーブル席。カウンター前がオープンキッチンというレイアウト。雰囲気がいい店だ。そして今回はカウンター席端っこに陣張り。メニュー物色。ランチは1種類のみ。単品料理も魅了的なものがそろう。LINE登録すると、ランチ1,800円が1,500円になる。もちろん登録。配膳タイム!おおっ!ビジュアル合格!メイン料理の「豚ロースのシャリアピン」。濃厚なステーキソースと言ったところだ、うんまい!!刺身はツバス。歯ごたえ良し。揚げ出し豆腐。うんまい!ナス浸し。素朴な味。サラダ。自家製ドレッシングがええ塩梅。海鮮茶碗蒸し。イカ?の歯応えがアクセントになって、うんまい!十六穀米。うんまい!お吸い物。ええ出汁加減、うんまい!デザートはパンナコッタ、うんまい!ここのランチは誰に紹介しても恥ずかしくないレベルやな。ごちそうさまでした。■店名:創作料理と地酒のお店 坂蔵 ■ジャンル:和食 居酒屋■住所:兵庫県明石市野々上2-1-1 グリーンハイツ旭 1F■TEL:050-5596-6544■営業時間:【ランチ】11:00~14:30(LO14:00)土日も営業中(木曜日ランチ休み)【ディナー】17:00~23:00(L.O22:00)■定休日:月曜日■インスタ:https://www.instagram.com/sakamoto0522/?hl=ja■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28053306/☆ランキング参加中☆下の2つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2021.09.19
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