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ジャイアン魚のガキ大将
熱い魚の目利きと、青森の自然と漁師さんとの日記
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2011年02月19日
カテゴリ： ジャイアン日記
今日のお昼頃に漁師の木浪さんが、賄いにと持って来てくれました
活きた活ﾔﾘｲｶと
これは何か解ります？
水タコの
タコトンビ（タコの口です）
このまま食べても、干して食べても美味しい珍味です
でもすこしグロテスクかも知れませんね（汗）
エイリアンのような見た目
こちらは、クレヨンしんちゃんが思わず、ぞうさん～ぞうさん～～♪
と歌い出しそう雰囲気の物体
こちらは、水タコの漏斗です
ジャイアン初めて、料理するので、そのまま食べられますさて、どおした物か？
結局
皮を剥き
キッチンペーパーを敷いて、粕に漬け２～3日味が馴染むまで待って見る事に
どんな味になるか楽しみです
真鱈のシーズンもほぼ終わりに近づき今年最後の真鱈子を漬けました
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Re:漁師さんから貰った賄い(02/19)
酔凰
さん
魚屋さんの賄い飯ならではの珍味ですね。私も時々行きつけの魚屋さんで「こりゃなんじゃい？」というようなモノを貰うんですが、「おっ、コイツァア、イケるｯ」だったりゲンナリだったり色々です。
(2011年02月19日 16時51分40秒)
Re:漁師さんから貰った賄い(02/19)
わんこ大好き憲ちゃん
さん
漁師さんが一番美味しい食べ方を
知っていると聞きました
だけど ヤリイカはともかく
タコの口とかには箸がのびないと思います
形がわからなくなれば大丈夫かな･･･ (2011年02月19日 20時17分47秒)
知っていると聞きました
だけど ヤリイカはともかく
タコの口とかには箸がのびないと思います
形がわからなくなれば大丈夫かな･･･ (2011年02月19日 20時17分47秒)
Re:漁師さんから貰った賄い(02/19)
老眼親爺
さん
生きたヤリイカは、発送の試作品ですか？
近頃は全国的にイカを生きたまま発送するような試行錯誤が続いてるみたい。
それにしても、でかいタコの部品。
親爺だったら、即茹でるか塩焼きにｗ
(2011年02月20日 21時58分48秒)
近頃は全国的にイカを生きたまま発送するような試行錯誤が続いてるみたい。
それにしても、でかいタコの部品。
親爺だったら、即茹でるか塩焼きにｗ
(2011年02月20日 21時58分48秒)
漁師さんから貰った賄い(02/19)
やりいかおいしいですものね＾＾*
活魚の中でもいかはむずかしいようですがぁ～
新鮮ないかを余すことなく頂けるなんて･･･じゃいあんさんだからこそだわ＾＾
粕いかもきっと上品な味わいになることでしょう。
まぞいの粕漬けとってもおいしかったもの＾＾
(2011年02月20日 22時04分06秒)
活魚の中でもいかはむずかしいようですがぁ～
新鮮ないかを余すことなく頂けるなんて･･･じゃいあんさんだからこそだわ＾＾
粕いかもきっと上品な味わいになることでしょう。
まぞいの粕漬けとってもおいしかったもの＾＾
(2011年02月20日 22時04分06秒)
＞酔凰さんへ
ジャイアン魚のガキ大将
さん
＞わんこ大好き憲ちゃんさんへ
ジャイアン魚のガキ大将
さん
＞老眼親爺さんへ
ジャイアン魚のガキ大将
さん
活きたﾔﾘｲｶは、陸奥湾平舘の漁師さん達チームが全国に既に通販で販売していて、その残りをまかないに頂きました
ただ、漁師さんが獲るﾔﾘｲｶの他の活魚は、漁師さん達がなかなか販売出来ないので、ジャイアンが受けて販売して居ます。
水タコは、大きい物では、４０ｋを超える物も珍しく有りませんよ！
化け物並みにでかい (2011年02月21日 17時29分27秒)
ただ、漁師さんが獲るﾔﾘｲｶの他の活魚は、漁師さん達がなかなか販売出来ないので、ジャイアンが受けて販売して居ます。
水タコは、大きい物では、４０ｋを超える物も珍しく有りませんよ！
化け物並みにでかい (2011年02月21日 17時29分27秒)
＞パシフィックオーシャンさんへ
ジャイアン魚のガキ大将
さん
活魚の中でも、やはりイカは格別に美味しいですよね
イカは本当に活かすのが難しいです
今回は、ボイルしたタコに粕が当たらぬようにして、味がが馴染むまで漬けてそのまま食べれるようにしてみました (2011年02月21日 17時33分37秒)
イカは本当に活かすのが難しいです
今回は、ボイルしたタコに粕が当たらぬようにして、味がが馴染むまで漬けてそのまま食べれるようにしてみました (2011年02月21日 17時33分37秒)
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IVSテレビ 青木 さん
管理人様
私、日本テレビの番組を制作しておりますIVSテレビの青木祐太と申します。
お世話になっております。
現在、番組の中でタコを扱っております。
そしてその中で使うタコトンビの写真を探していたところ、管理人様の2011年2月19日のブログの写真にタコトンビの写真がございましたので、是非番組内で使用させていただきたいと思いましてご連絡させていただきました。
ご検討していただき、ご連絡よろしくお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーー
IVSテレビ制作株式会社
〒162-0841
東京都新宿区払方町１９−１
担当: 青木 祐太
TEL：03-5261-1261
FAX：03-5261-3360
Mail: aoki@ivstv.co.jp
ーーーーーーーーーーーーー
(2013年05月27日 14時35分26秒)
私、日本テレビの番組を制作しておりますIVSテレビの青木祐太と申します。
お世話になっております。
現在、番組の中でタコを扱っております。
そしてその中で使うタコトンビの写真を探していたところ、管理人様の2011年2月19日のブログの写真にタコトンビの写真がございましたので、是非番組内で使用させていただきたいと思いましてご連絡させていただきました。
ご検討していただき、ご連絡よろしくお願い致します。
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IVSテレビ制作株式会社
〒162-0841
東京都新宿区払方町１９−１
担当: 青木 祐太
TEL：03-5261-1261
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Mail: aoki@ivstv.co.jp
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(2013年05月27日 14時35分26秒)
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