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2014.01.14

今が旬のフルーツのような甘さをもったニンジン（糖度が9度前後あるニンジン）

カテゴリ：カテゴリ未分類

↑こちらは、今が旬の ブランドにんじん「ふかうら雪人参」 です。

「雪ん娘にんじん」 とは・・・
青森県深浦町の舮作興農組合で栽培されているフルーツのような甘さをもった（糖度が9度前後ある）ニンジンです。
夏から秋にかけて育てたニンジンを、秋に収獲しないで雪の下に埋めておき、1月～3月の冬期間に収穫したニンジンです。

「雪の下・・・ニンジンが凍って傷んでしまうのでは？」とお考えになられる方もいらっしゃると思います。

実は・・・
雪の下に埋めておいたニンジンは雪の寒さから身を守るため（自身が凍らないように）、通常より多くの糖分を生成するそうです。
通常のにんじんは糖度5～6度ぐらいだそうですが、雪の下に埋めておいたニンジンは糖度が普通のニンジンの倍近くあるそうです。

「 東北地方太平洋沖地震 」の被害に対して、 Yahoo! JAPAN 」さんが行っている 復興支援募金 ですが、「 Yahoo! JAPAN 」さんが行っている募金には、 yahooポイントが使えます ので・・・
ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「 東北地方太平洋沖地震 復興支援募金 に使用してみてはいかがでしょうか？

復興支援募金 はこちらから
復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。
http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/

また・・・
東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトである LIGHT UP NIPPON では、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。
個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。
また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。
ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？