2007.06.06
テーマ： オール台湾！(1662)
カテゴリ： 台湾家庭料理
本日紹介の料理は台湾のデザートです。
地瓜湯と言う『芋のデザート』です。
生姜が入っていますので、体にもよく温かい美味しいデザートです。
『材料』
上記画像の品
さつま芋 ・ 生姜 ・ 水 ・ 三温糖 又は 沖縄の黒砂糖
（本日は三温糖で作りました）
『作り方』
１、さつま芋 ・ 生姜を書き画像のように切り用意します。
生姜の旨味がよりいっそう出ます。
２、さつま芋は、切ったら水にさらします。
３、鍋に水を入れ、さつま芋と生姜も入れます。
４、１５分位中火で煮ます。
５、１５分位経ったら、竹串で芋を刺して柔らかくなったか確かめる。
６、柔らかくなっていたら、そこで三温糖を入れます。
甘さは好みで調整して下さい。出来上がりです。
お知らせ
阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してます
そちらも、宜しくお願い致します
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４、１５分位中火で煮ます。
５、１５分位経ったら、竹串で芋を刺して柔らかくなったか確かめる。
６、柔らかくなっていたら、そこで三温糖を入れます。
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ユウリ４０
２００６年１月に開設しましたが、台湾家庭料理や日記の画像が多くこちらに一部引越ししたいと思ってます！！メインはもちろんパート２の方で見てくださいね。これからもよろしくお願い致します！！
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