阿輝的台湾家庭料理！！パート１

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2007.10.01

台湾家庭料理ホームパーティー！

テーマ：オール台湾！(1663)

カテゴリ：台湾家庭料理

台湾家庭料理台湾料理　☆　台湾家庭料理ホームパーティー！は　 2006-05-13
の
阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の中からの画像レシピの移動です

画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、阿輝的台湾家庭料理！！、宜しくお願い致します

昨日は、朝から私の以前シコリのある部分のMRIを取りに行き、お昼にはパパが休みなので

昼ごはんを作りに大急ぎ帰ってましたら今晩パーティーするのでその材料を獲りたての野菜を持っ

ておじちゃんが、マンションの下で待っていました

無農薬野菜ですよ（キャベツ・アスパラ・ニラ・ニンニクの芽）
今晩呼ばれているからと畑から獲って来てくれたのです

今日ご招待するお客さんは主人の趣味のお友達で皆さん地主さん達ばかり畑をお持ちなのです。

昼ごはんを早々に済ませ、私は家の掃除と子供の習い事の準備をすませ、６時開始まで

主人の料理の準備を５時から始めました。

まずは、前菜の盛り付けです！

ピータンの金蘭醤油膏かけ　・腸詰のニンにスライスはさみ・メロンと生ハム・胡瓜と人参の漬物・蒸し鶏です

こちらは干し貝柱を鷹の爪やラー油・調味料でピリ辛に調理した物をアッサリとした豆腐の上にトッピングして一緒に味わいます。

さあ前菜の盛り付けが終わりましたのでテーブルのセッティングです！

準備は整いました～

そこえ、お友達が着ました。

お土産を持って

またまた、天の恵み果物です
スイカにさくらんぼ
子供に美味しかったら庭にいっぱいなってるから、又とりに来てねと、おじちゃんが言ってました。
娘の目はでした！！

当分、果物は買わずにすみそう～嬉しいな

さあ～おじちゃん達が来ましたのでビールで乾杯～
お食事の始まりです
さてさて、主人の『いか団子』を
作っている姿を見て頂きまして、明日はこの続きの料理の数々を紹介して行きたいと思います

熱々の『いか団子』です！
いか団子のすり身の中に少しイカの食感を残して作りあげました。
皆さん、初めて食するみたいで、感激～　
ハフハフと熱いイカ団子を何個もほおばってました

今日紹介したピータンは台湾のピータンです。

臭みも無く本当に美味しかったです。
中国で食べたことの有る方がいたのですが、臭みが無いとびっくりしてました。

調べたら台湾ピータンありました。ご紹介します。こちら↓

松花皮蛋6個【台湾ピータン】

この続きは又

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