カンタンケーキ
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| 【材料】 バター(無塩)・・・５０ｇ 砂糖・・・４０ｇ 卵・・・１個 薄力粉・・・５０ｇ ココア・・・小１ ＢＰ・・・小1/4 レーズン・・・適宜 【作り方】 １.バターをクリーム状になるまで練り、さとうを２～３回に分けて混ぜよくすり混ぜる。 ２. 卵をわりほぐし、少しずつ加える。 ３.小麦粉・ココア・ＢＰをふるいにかけさっくりと混ぜあわせ、レーズン(刻んで小麦粉をふっておく)も入れる。 ４.アルミカップに入れ、フライパンに並べ極弱火で１７～１８分焼く。串をさしてついてこなければＯＫです。 |
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| 【材料】 ６Pチーズ・・・３個 生クリーム ・・・１００ｃｃ プレーンヨーグルト・・・１００ｃｃ 卵・・・３個 ホットケーキミックス・・・１００ｇ コーンスターチ・・・２０ｇ マーガリン (内釜に塗る分）・・・少々 砂糖１００ｇ 【作り方】 １.炊飯器の内がまにマーガリンを塗っておく。 ２.耐熱のボールにチーズと生クリームの半分を入れ、電子レンジにかけてチーズを溶かす。 ３.チーズが溶けたら、残りの生クリーム、ヨーグルト、卵黄3個を良く混ぜる ４.ふるいにかけたホットケーキミックス、コンスターチを加えゴムベラで混ぜる。 ５.残りの卵白３個を泡立てながら、砂糖も２．３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。 ６.４のボールに５のメレンゲを少しずつ、４～５回に分けて混ぜ込む。 ７.炊飯器の内釜に流しいれ、スイッチを入れる。 ８.スイッチが切れて焼けていたら、ケーキクーラーなどにひっくり返して、冷ます。 |
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