★a la carte★・・・我家の簡単レシピ

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材料はあくまでも目安なので自分好みの味付けにして下さいね。


卵酒

 【材料】2杯分

  卵黄・・・1個
  砂糖・・・35g
  牛乳・・・20cc
  日本酒・・・100cc

 【作り方】

  ☆鍋に卵黄と砂糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を入れ更に混ぜ合わせる。
  ☆日本酒を加え、中火で温める。


  ※卵がだまにならない様に卵と砂糖をよく混ぜ合わせておいてね♪

甘酒

 【材料】4杯分

  酒かす・・・100g
  日本酒・・・150cc
  水・・・150cc
  砂糖・・・30g
  ショウガ汁・・・小1/2

 【作り方】

  ☆鍋にショウガ汁以外の材料を入れる。
  ☆泡だて器でかき混ぜながら中火で火にかける。
  ☆沸騰直前で火を止め、ショウガ汁を入れる。


ショウガ湯

 【材料】2杯分

  ショウガ汁・・・小1
  レモン汁・・・小1/2
  砂糖・・・大1
  水・・・150cc
  ハチミツ・・・小2
  片栗粉・・・小1

 【作り方】

  ☆鍋にショウガ以外の材料を入れかき混ぜながら中火にかける。
  ☆沸騰してとろみがついてきたら、火からおろしショウガ汁を入れる。

  ※片栗粉が下にしずむとこげてしまうのでよくかき混ぜてね♪


葛湯

 【材料】3杯分

  りんご・・・1/2個
  くず粉・・・10g
  水・・・200cc
  砂糖・・・大2
  ハチミツ・・・小1

 【作り方】

  ☆鍋にくず粉・水・砂糖を入れ泡だて器でかき混ぜる。
  ☆中火にかけかき混ぜながら沸騰するまで煮る。
  ☆とろみがついたらハチミツ・りんご(皮ごとすりおろす)を入れ、温める。


しそジュース

 【材料】3杯分

  しそ・・・2束
  さとう・・・50g
  酢・・・小1

  水・・・1リットル
 【作り方】

  ☆鍋にお湯を沸騰させた中にしそを入れて4~5分煮る。
   (しその葉を取り出す。)
  ☆砂糖・酢を加えて冷蔵庫で冷やす。


  ※毎食後に1杯飲むといいそうです。
  ※炎症を抑える・免疫力を高める・血液浄化
   胃腸の活動を活発にする・・・・・・などなどの効果があります。


あるある特製豆乳ドリンク

 【材料】

  豆乳・・・100cc
  キゥイ・・・1/2個
  ヨーグルト・・・大2

 【作り方】

  ☆上記をミキサーで混ぜ合わせ、最低30分は置いておく。

  ※1日に3回食前30分前に飲むと良いそうです。
  ※手軽に作りたい人はキウイの代わりに、100%パイン果汁でも良いです。
  ※豆乳に含まれるオリゴ糖・・・ 便秘の解消 ・イソフラボン・・・ 美肌効果
    大豆イソフラボンの効果を高める為には、ヨーグルトを加えて何回かに分けて飲む。


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