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★a la carte★・・・我家の簡単レシピ
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材料はあくまでも目安なので自分好みの味付けにして下さいね。
卵酒
【材料】2杯分
卵黄・・・1個
砂糖・・・35g
牛乳・・・20cc
日本酒・・・100cc
【作り方】
☆鍋に卵黄と砂糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を入れ更に混ぜ合わせる。
☆日本酒を加え、中火で温める。
※卵がだまにならない様に卵と砂糖をよく混ぜ合わせておいてね♪
甘酒
【材料】4杯分
酒かす・・・100g
日本酒・・・150cc
水・・・150cc
砂糖・・・30g
ショウガ汁・・・小1/2
【作り方】
☆鍋にショウガ汁以外の材料を入れる。
☆泡だて器でかき混ぜながら中火で火にかける。
☆沸騰直前で火を止め、ショウガ汁を入れる。
ショウガ湯
【材料】2杯分
ショウガ汁・・・小1
レモン汁・・・小1/2
砂糖・・・大1
水・・・150cc
ハチミツ・・・小2
片栗粉・・・小1
【作り方】
☆鍋にショウガ以外の材料を入れかき混ぜながら中火にかける。
☆沸騰してとろみがついてきたら、火からおろしショウガ汁を入れる。
※片栗粉が下にしずむとこげてしまうのでよくかき混ぜてね♪
葛湯
【材料】3杯分
りんご・・・1/2個
くず粉・・・10g
水・・・200cc
砂糖・・・大2
ハチミツ・・・小1
【作り方】
☆鍋にくず粉・水・砂糖を入れ泡だて器でかき混ぜる。
☆中火にかけかき混ぜながら沸騰するまで煮る。
☆とろみがついたらハチミツ・りんご(皮ごとすりおろす)を入れ、温める。
しそジュース
【材料】3杯分
しそ・・・2束
さとう・・・50g
酢・・・小1
水・・・1リットル
【作り方】
☆鍋にお湯を沸騰させた中にしそを入れて4~5分煮る。
(しその葉を取り出す。)
☆砂糖・酢を加えて冷蔵庫で冷やす。
※毎食後に1杯飲むといいそうです。
※炎症を抑える・免疫力を高める・血液浄化
胃腸の活動を活発にする・・・・・・などなどの効果があります。
あるある特製豆乳ドリンク
【材料】
豆乳・・・100cc
キゥイ・・・1/2個
ヨーグルト・・・大2
【作り方】
☆上記をミキサーで混ぜ合わせ、最低30分は置いておく。
※1日に3回食前30分前に飲むと良いそうです。
※手軽に作りたい人はキウイの代わりに、100%パイン果汁でも良いです。
※豆乳に含まれるオリゴ糖・・・ 便秘の解消 ・イソフラボン・・・ 美肌効果
大豆イソフラボンの効果を高める為には、ヨーグルトを加えて何回かに分けて飲む。
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