かぶ
☆かぶ☆
かぶのみそしるときんぴら
【材料】
★味噌汁用★
葉付き小かぶ…６株
しめじ…１パック
油揚げ…１枚
★きんぴら用★
かぶの皮
ピーマン…２個
一味とうがらし
★味噌汁用★
葉付き小かぶ…６株
しめじ…１パック
油揚げ…１枚
★きんぴら用★
かぶの皮
ピーマン…２個
一味とうがらし
【作り方】
★味噌汁★
＊かぶは皮を厚めにむき一口大に切り葉と茎は三センチ長さに切る
＊油揚げは熱湯をかけて千切りにする
＊しめじは小房に分ける
＊だし汁の中にかぶを入れ沸騰したら二.三分煮た後しめじと油あげを入れ、味噌を溶き入れる
＊火から下ろす直前に葉と茎を入れる
★きんぴら★
＊かぶの皮、ピーマンは千切りにする
＊油を熱して、かぶ、ピーマンを炒めしょうゆ、みりんで味付けする
＊仕上げに一味をふる
★味噌汁★
＊かぶは皮を厚めにむき一口大に切り葉と茎は三センチ長さに切る
＊油揚げは熱湯をかけて千切りにする
＊しめじは小房に分ける
＊だし汁の中にかぶを入れ沸騰したら二.三分煮た後しめじと油あげを入れ、味噌を溶き入れる
＊火から下ろす直前に葉と茎を入れる
★きんぴら★
＊かぶの皮、ピーマンは千切りにする
＊油を熱して、かぶ、ピーマンを炒めしょうゆ、みりんで味付けする
＊仕上げに一味をふる
ピーマンは最後の最後に入れてネ♪
いりごまをふりかけても良いょ♪
皮もちゃんと食べてね、繊維がいっぱいだからね(*^o^*)
© Rakuten Group, Inc.
