水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

昨日お友達のAちゃんとお茶しに出かけました
おしゃべりが目的でしたので近くのカフェに行こうと思ったらお休み
内原方面に車を走らせていたらちょっと素敵な和カフェを発見

喫茶メニューは少なかったのですが
体に良い素材のものを使ったお茶菓子が数種類あって癒されました～
店内はカフェと言うよりギャラリーと言った感じで
作家さんの色々な作品が並んでいました
おしゃべりに夢中で
気づけば閉店時間を過ぎてしまっていたので(お店の方、ごめんなさい)
ゆっくり作品を見ることはできなかったのですが
素朴で優しい感じの作品がた～くさん
今度ゆっくり見に行こうと思っています

お店の名前は「言の葉(ことのは)」
場所は50号を内原方面に走り
右側にレストラン「横綱」のある信号を旧道方面に入って右側です

まったり、ゆったりにご興味のある方、一度足を運んでみていかがかしら…


さてさて

本題に入りまして～
12月のメニューのご紹介をさせていただきます

12月のメニューその1～頑張らなくても出来ちゃうのコース
＜スコーン2種＞



クリスマスも近いこの季節、お友達と会う機会も増えるのではないでしょうか
今月はそんな時に手土産にしやすいスコーン2種類のご案内です

1種類目は正統派のプレーンスコーン



四つ葉の発酵バターを使って外はさっくり、中はしっとりに焼きあげます
1番生地は型抜きして、2番生地はまとめてカットして焼き上げましょう

お砂糖は控えめなので
お気に入りのジャムやクリーム等を付けてお召し上がりくださいね

2種類目は「スコーンじゃな～い」と叫ばれそうなフルーツたっぷりのスコーン
通常スコーンは粉類にバターを細かく切りこんだものを
牛乳や生クリーム等の水分でまとめて作りますが
こちらのスコーンは水分の一部にマーマレードを使うため
仕上がりは通常のスコーンよりも重めになります
手で丸めてコロンとした形に焼きあげます



混ぜ込むのは
クルミにクランベリー、ドライいちじくにラムレーズン
クリスマスカラーをちょっと意識してグリーンのドレンチェリーも加えましょう
苦手なものがある方は、そちらを省いて作りましょうね
こちらは何もつけずにそのままお召し上がりくださいませ

お持ち帰りはプレーンが6～7個、フルーツが10個となります
(直径はそれぞれ4cm程度です)

講習日時：もう一つのメニューの日程も同じとさせていただきます
　　　　　　　　　早く決まった方のレッスンメニュー(過去のメニューも含みます)を
　　　　　　　　　実施したいと思います
これまではお一人でもお申し込みがあった時点で日程を消していましたが
　　　　　　　　今後は定員に達した時点で消させていただきます。
完全個別レッスンではなくなります事、ご了承くださいませ
なお、ひと月に2回レッスンにご参加いただいている生徒さんにつきましては
　　　　　　　　　　どちらか一方は個別でのレッスンとさせていただきますね

　　　　       　    第1週：　  2日（木） 、 3日（金）

　　　　　　　　　　第2週：　  5 日（日） 、 8日（水） 、 9日（木）

　　　　　　　　　　第3週：　 13日（月） 、 14日（火） 、 16日（木） 、 17日（金） 、 18日（土）

　　　　　　　　　　第4週：　 21日（火） 、 22日（水） 、 24日（金） 、 25日（土）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　AM10：00～、赤字の日程はPM1：00～

ご予約後学校行事等が入った場合は、申し訳ありませんがキャンセルさせていただきます

お教室ではこれまでのメニューのレッスンも受け付けております。　
　　　　　　　　このブログのトップページ、「これまでのお教室のお菓子たち」をご参考ください。
材料によってはご用意できないメニューもございますのでお問い合わせ下さいませ

どうぞよろしくお願いいたします

講習料金：2500円（入会金はいただいておりません）
所要時間：約2時間
募集人数：各回1名様まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
持ち物：エプロン、筆記用具
難易度：初級クラスのお菓子です
キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。
　　　　　　　　 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　　　　　　　 キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは　 こちらから

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
ご面倒でもこちらのブログの上段からHOMEをクリックしていただきまして
左の下のほうにあります「メッセージを送る」から再度ご連絡いただきたく思います。

それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております




その他の12月のお教室メニューのご案内です
スペシャルのコースの ショコラ・マロン は こちらから

どうぞ