いつかもうすぐ・・

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2008/08/06

★こげぱんちゃん・夏の定番料理★

(12)

カテゴリ：カテゴリ未分類

7月というのは、うちの店はどちらかと言うと・・暇なんです。
12月の半分くらいと考えて、この梅雨時に
真夏に向けて体力温存するはずでした。。
ところが地元情報雑誌から取材があり、6月の終わりに扱いは小さかったんですが
掲載されたおかげか・・
梅雨寒がない、蒸し暑い日が続いたからか・・
毎日、厨房の灼熱地獄の中、忙しくしています

夏休み、子どもたちは毎日、部活や学校のプール。
こげぱんってキャラクターみたいで
この夏、ずっとわたしから「こげぱんちゃん！」って呼ばれてるほどです（笑）

夏休みは子供たちの昼食の用意も毎日、大変ですよね。
私は作ってから、仕事にむかうのですが・・
皆さんどんな昼食ですか？
私がよく登場させるのは・・夏野菜たっぷり（なすやトマト、ピーマンなど頂き物
ばかり）トマトのスープ。
オリーブオイルににんにくの香りをつけて野菜を炒めてベーコンやトマトも入れて
煮込むだけ・・
あら塩とコンソメで味付け、酸味が強すぎるときは少しだけはちみつ入れて・・
意外とご飯にかけても（カレーっぽい）、スパゲティのソースにしても

ゴーヤも頂くのでチャンプルもよく作ります。これは子供に人気ないですが・・
ビタミンたっぷりで夏を乗り切らなくてはねっ。

次回（いつかもうすぐ）はお店のお通しに昇格した、なす料理紹介しま～す。。

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