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2005年12月28日
テーマ： パンを焼こう！(15430)
カテゴリ： パン・お菓子作り
私はイチジクのパンが好きです。
以前愛知県の郊外にある ポンレヴェック と、名駅テルミナにある ＰＡＵＬ と続けてフィグ入りのパンを食べたんです。
ポンレヴェクはあっさりとしたモチモチと噛み応えのあるパン。ＰＡＵＬは酸味の効いた味のあるパンで、どっちも凄く凄く美味しかったの。是非あの味を再現したくって、挑戦してみました。
しかしクープが開かない・・・。やっぱりガスオーブンがいいのかなー。
パン屋さんのフランスパンのように剥いだようなクープを入れてみたいよー。
あとロールパン。これは実家へのお土産です。親にはこういった昔ながらのシンプルなパンが喜ぶみたい。
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最終更新日
2005年12月28日 21時55分37秒
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