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水耕栽培で大葉を育て初めてそろそろ1か月経とうとしています。

​ 大葉の種を購入し水耕栽培を始める。大葉は大変そう
​ 大葉の本葉が出始める。しそが密集しているので植え替えが必要か ​
​
密集していた大葉を別な容器に移し替えて、育成中。



大葉の収穫時期を調べてみると、約15cmに成長したら収穫タイミングと！

この容器のまま、しそ育てていて、倒れないのか？

まだ、成長具合は背丈は低いので、様子見です。

８月を目指している収穫に間に合うのか...

水耕栽培の大葉の収穫時期

水耕栽培の大葉（シソ）は、種まきから約30～40日後、または苗の植え付けから約20～30日後に収穫が可能です。葉の大きさが10～15cm程度になり、茎が硬くなりすぎる前に収穫するのが理想です。気温や光量にもよりますが、春～夏は成長が早く、初夏（5～6月）や秋（9～10月）が最適な収穫時期です。連続的な収穫を希望する場合、葉を摘み取ることで新しい葉の成長を促し、2～3ヶ月以上収穫を続けられます。

水耕栽培の大葉の収穫方法

大葉の収穫は以下の手順で行います。1. 鋭利なハサミやナイフを使用し、葉の付け根（葉柄）から2～3mm上の茎を切ります。2. 株全体のバランスを保つため、外側の大きな葉から順に収穫します。3. 頂芽（茎の先端）を残すと新たな葉が育ちやすくなりますが、株を大きくしたい場合は頂芽を摘む「摘心」をすると脇芽が増えます。4. 収穫後はすぐに水洗いし、濡れたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で保存すると鮮度が保てます。5. 水耕栽培では根を傷めないよう、収穫時に株を強く引っ張らないよう注意が必要です。清潔な器具を使い、病気の予防にも配慮しましょう。

これらのポイントを守ることで、水耕栽培の大葉を長期間、新鮮な状態で楽しめます！

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