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2006年05月07日

　実家へ行く前に、ちょいと手土産を持たないと恥ずかしいということで、この時期ならではの山菜を求めて 塩谷郡塩谷町の鳥羽という所にある斎藤商店 を訪ねた。毎年お中元の季節になると「乳茸(ちたけ)」を買いに来る店だ。店の軒先には タラボ(タラの芽)、シロキ(コシアブラ)、ゼンマイ、ふきのとう、シドキ等 など高いものから安いものまでいろいろある。タラの芽は、概して大きくなりすぎたものは安くて１パック３００円位から。良いものは同じパックに入っていて８００円位だ。取りあえずタラボとシロキ、ふきのとうを買って全部で1730円だった。まあこんなものだろう。
　で、実家でこれを天麩羅にしてもらったら、言わずもがな不味いはずがない。ほんのりと苦味のある山菜の天麩羅を抹茶塩を付けて食すと、その良い香りとともに懐かしさが込み上げてきた。まあ酒がなくてもいいか。

たらの芽名寄市・ファームイシカワ産	天然タラの芽300ｇ

天然　コシアブラ　50g	山形県産他　ふきのとう（1pk約100g）