SWEETS & DECO

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March 30, 2009

名前は「しろぉとパテシエの店」。

アマチュアの作り手のお菓子を多くの人に提供したい。。という

コンセプトに企画された１日限りのカフェ。

温かいスタッフさんのサポートで７人のパティシエによる

とびきりのケーキが１１種類も並びました♪

私も今回ご縁があり、うさぎケーキを持って参加☆

先日のマスカルポーネを使ったケーキはマスカルポーネのムースに

ベリーを散らしたさわやかな仕上がりになりました。

イメージがカタチになるまで、ほーんと楽しんでました。

sweets&deco20090330.jpg

今回のお店の最大の特徴は、お客さんにケーキの最終的なお値段をつけてもらうという

ドキドキなシステム。

もちろん、最低価格は各作り手が決めておくのですが、、、強気に出るのも恐れ多いし、

かといって控えめ過ぎも自信のなさがでちゃうし。。これが結構ムズカシイ！

ひとまず。。ヨンヨン（私のニックネーム）にちなんで４４０円にしとけ♪エイッ！

と、ノリで値段つけときました笑。

カフェの隅っこでお客さんをドキドキしながらみてたのですが、

知り合い以外の人が自分の作ったケーキをオーダーして、

写真を撮ったり、真剣に味わう姿、生の反応をこんなに間近でみたの初めて。

そして、私のケーキ出品で駆けつけてくれた友人たち。

忙しい中が来てくれて、ほーんとうれしかったです！

（お店に最後まではいれなかったので、すれ違いになった方本当にごめんなさい！！）

感想メールや電話を頂いて、本当に励みになりました☆

売れ残ったらどうしよう。。と心配していた１９個のケーキは無事完売☆

好評だったようで、次回もまた近々企画しているみたい？？

またその時はご報告させてください。

今後ともどうぞよろしくお願いします♪

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