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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
一昨日（7/29）、半月ぶりに南房河岸に出掛け
新鮮磯魚を仕入れて帰りました。
全部で 四種八尾 、
捌いて昨日の夕膳に出しました。
本来ならチルドで数日寝かしてからの方が
身も柔らかくなり、甘みも出ますが
真夏を向かえ、
）
御当地では、あまり見かけない
チルドで熟成させずに、即刻刺身に・・・
鯛科の魚では珍しく身が柔らかく、甘みもあり
これまであまり釣れなかったメイチダイ、
今釣行ではスプールベアリングを交換して
フィールドテストをしてみた。
（釣行詳細は週明けにupします）
当hpも掲載中！
thank you
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